Te mylące daty sprzedaży po posiłkach są o wiele mniej mylące

Wszyscy wiemy, że marnowanie żywności jest problemem.

W 2010 roku Amerykanie zmarnowali ponad 133 miliardów funtów żywności. To dużo ziemniaków.

Nie zamierzam kłamać - niedawno rzuciłem cały pojemnik z jogurtem, ponieważ było to kilka dni po dacie "sprzedaj do" na etykiecie. Nawet tego nie sprawdziłem.

Smutną prawdą jest jednak to, że daty na etykietach żywności niekoniecznie oznaczają, że jedzenie jest złe.

Ponieważ nie jestem wystarczająco wykształcony co do znaczenia daty kontenera, prawdopodobnie zmarnowałem prawie pełny pojemnik z jogurtem, który nadal był bezpieczny do jedzenia.

Ale w końcu otrzymamy wyjaśnienia dotyczące tych mylących terminów sprzedaży. Miejmy nadzieję, że pomoże to zmniejszyć problem z marnowaniem żywności i zaoszczędź nam wszystkie pieniądze na dłuższą metę.

Sell-By Date Confusion

Daty na etykietach żywności mogą być niewiarygodnie mylące.

Niedawno udostępniliśmy artykuł poświęcony kilku różnym datom sprzedaży i ich znaczeniu. Podsumowując, 10 różnych fraz jest używanych do opisywania dat na etykietach żywności, w tym "sprzedaj przez" i "najlepiej wcześniej".

Jednak metodologia otaczająca te frazy nie zawsze ma związek z tym, czy żywność jest nietrwała. W rzeczywistości niektóre z nich są po prostu zgadywaniem, kiedy konsument będzie najbardziej lubił produkt lub kiedy nie będzie dobrze wyglądać na półkach.

Przemysł spożywczy wreszcie podejmuje kroki w celu wyjaśnienia tych terminów.

Instytut Marketingu Żywności i Stowarzyszenie Producentów Spożywczych ogłosiły niedawno inicjatywę wprowadzenia dobrowolnych, zestandaryzowanych przepisów dotyczących etykiet, mających na celu powstrzymanie zamieszania związanego z datami etykietowania żywności.

Producenci będą teraz zachęcani do używania dwóch wyrażeń: "używaj przez" i "lepiej, jeśli używasz". "Użyj według" będzie odnosić się do bezpieczeństwa żywności i będzie używane do oznaczania, kiedy nietrwała żywność nie powinna być spożywana; "Najlepiej, jeśli użyjesz", wskaże, kiedy potrawa będzie smakować najlepiej.

Kupujący produkty spożywcze nie powinni od razu oczekiwać zmian. Są również całkowicie dobrowolne, więc nie wszyscy producenci mogą je wdrożyć. Te, które decydują się na użycie tych określeń, mają to zrobić do 2018 roku.

To początkowe dążenie do dobrowolnych standardów jest próbą wywierania nacisku na federalne organy regulacyjne, które z kolei może pomóc powstrzymać Amerykanów przed wyrzucaniem każdego roku 165 miliardów dolarów żywności- relacjonuje Rada Obrony zasobów naturalnych.

Aby to ująć, czteroosobowe gospodarstwo domowe mogłoby zaoszczędzić od 1,350 do 2,275 USD rocznie, zmniejszając marnowanie żywności.

Mam nadzieję, że te uproszczone etykiety dat sprzedaży pomogą!

Twoja kolej: Co sądzisz o tych nowych zmianach w terminach przydatności do spożycia na opakowaniach żywności?

Kelly Smith jest młodszym pisarzem i specjalistą od zaangażowania w The Penny Hoarder i starszym w University of Tampa. Złap ją na Twitterze na @keywordkelly.