Jedzenie

Grill gazowy lub węglowy? Mistrz grillowania waży debatę

Grill gazowy lub węglowy? Mistrz grillowania waży debatę

Posłuchaj, to ważna decyzja. Niektórzy mogą nawet powiedzieć, że to jest ożywiony debata, a ty będziesz musiał wybrać stronę.

Szanuje się przyjaciół, rodzinę i kolegów.

Co jest lepsze: grill gazowy lub węglowy?

Więcej osób posiada własne grille gazowe - 64% właścicieli grilla posiada grill gazowy, a 44% własne grille węglowe.

Ale to niczego nie załatwia.

Poprosiliśmy Marka Bittmana, byłego pisarza żywności z New York Timesa i autora "How to Grill Everything", aby rozważyć debatę.

"Jeśli chcesz dużo gotować na zewnątrz, kupuj gaz", powiedział Bittman. "To o wiele wygodniejsze, a jedzenie smakuje wyśmienicie. Jeśli podoba ci się doświadczenie budowania i pielęgnowania żywego ognia, jesteś osobą z węgla. "

Jak to zrobić, żeby było to proste?

Ale inne czynniki, takie jak smak, budżet i wygoda, mogą wpłynąć na decyzję.

Zadaj sobie pytanie: Dlaczego kupujesz grilla? Czy chcesz po prostu gotować podstawy dla rodziny i przyjaciół, czy zamierzasz palić mięso? Czy karmisz armię?

Rozwiąż te pytania, a będziesz bliżej wyboru strony.

Węgiel drzewny jest tańszy, ale ...

W The Penny Hoarder uwielbiamy oszczędzać, dlatego koszty wpływają na wiele naszych decyzji.

Na niskim końcu można kupić mały grill z węglem drzewnym za 14 USD lub grill na węgiel drzewny za 20 USD. Ceny idą w górę, zależnie od wielkości i funkcji.

Możesz znaleźć duże grille węglowe z palaczem i większą ilością miejsca na rzeczy za około 80 do 100 USD.

Podstawowe grille gazowe zaczynają się od około 25 USD. Następny krok to około 80 dolarów za grill z dwoma lub trzema palnikami gazowymi. Ceny rozciągają się do 200 USD i więcej w przypadku stali nierdzewnej, więcej palników, bocznych stołów i przechowywania.

Zarówno grille gazowe, jak i węglowe potrzebują stałego dopływu propanu / gazu ziemnego lub węgla drzewnego, aby utrzymać spalanie, więc nie zapomnij uwzględnić tego bieżącego wydatku w dolnej linii.

Bez względu na to, jaki grill wybierzesz, sprawdź wyprzedaże świąteczne w Dzień Pamięci, czwartego lipca i Święto Pracy, aby uzyskać najlepsze okazje.

Co o smaku?

Niektórzy ludzie wolą ten smak ogniska w mięsie i warzywach, podczas gdy gaz sprawia, że ​​jedzenie smakuje czystsze bez zadymienia węgla drzewnego obezwładniającego naturalne smaki żywności.

To naprawdę kwestia preferencji, więc nie ma sensu się spierać.

Gaz ma tendencję do delikatniejszego gotowania delikatnych potraw, takich jak ryby i kurczaki. Węgiel drzewny na ogół robi się gorętszy niż gaz i daje grubsze kawałki mięsa, bardziej wyraziste na zewnątrz i bardziej różowe w środku.

Wszystko zależy od tego, co najczęściej grillujesz i co lubisz.

Inne czynniki do rozważenia

Rozważ montaż, konserwację, wygodę i czyszczenie, gdy próbujesz zdecydować. Wszystkie te sprawy ostatecznie, ale ty nie wiesz, dopóki go nie użyjesz. I tak naprawdę nie jest tak źle, ponieważ ...

… Zgadnij co?

Nie musisz wybierać strony.

Po prostu kupuj oba i zachowaj szacunek i honor wszystkich swoich znajomych i współpracowników.

"Posiadanie obu nie musi łamać banku" - powiedział Bittman.

I ma rację. Możesz zdobyć obie za mniej niż 40 USD i dokonać prawdziwego porównania na własnych warunkach - nie martw się, nie będziemy oglądać.

Wybierz jedno i stamtąd, lub uzyskaj to, co najlepsze z obu światów za pomocą kombinowanego grilla z gazem i węglem, jeśli twój budżet na to pozwala.

Bittman powiedział, że marka jest mniej ważna niż rozmiar i okładka.

"Zdecydowanie chcesz, aby wystarczająca powierzchnia była w stanie gotować bezpośrednio lub pośrednio nad ogniem; pokrywa powinna być co najmniej trochę wypukła, aby stworzyć otoczenie przypominające piekarnik - powiedział. "Wszystko w porządku, kwadrat, prostokąt, bęben lub czajnik".

Jeśli martwisz się o koszty grillowania, istnieją inne sposoby na zaoszczędzenie pieniędzy na grillu. Możesz też dobrze się bawić, eksperymentując z grillowaniem dziwnych potraw.

Cokolwiek zdecydujesz, nie stracisz naszego szacunku i podziwu. Zdobądź to, co działa dla Ciebie, baw się dobrze i zjedz pyszne produkty z grilla.

Stephanie Bolling jest pisarką piszącą w The Penny Hoarder. Jest właścicielem grilla z węglem drzewnym, ponieważ uwielbia bawić się ogniem.

Dodać Komentarz