8 poradników dla kupujących najlepsze wino, które możesz znaleźć poniżej 15 USD

Prawdopodobnie nie musisz mi tego mówić, ale zamierzam to zrobić:

Wino. Jest. Niesamowite.

Naprawdę niesamowite. To niesamowite, że jest to moment na chwilę (nie, że dawny quaff był kiedykolwiek na zewnątrz stylu). Picie wina rośnie, szczególnie wśród millenialsów, według badania przeprowadzonego przez Wine Market Council w 2015 roku.

Co mogę powiedzieć? Jest tylko coś o utrzymywaniu tego z klasą, kiedy się pojawisz.

Lub w dół, z (za darmo!) Netflix, na obiad na wynos i wczesnym snem.

Mogę być zły w byciu tysiącletnim, chłopaki.

Jak znaleźć dobre, tanie wino

Chociaż posiadanie wina - jakiegokolwiek wina - jest prawie zawsze lepsze niż nie, jest coś takiego jak złe wino.

I kilka doświadczeń jest bardziej rozczarowujących niż pojawienie się nowej butelki tylko po to, aby odkryć, że jej zawartość nie spełnia twoich oczekiwań.

Ponieważ większość z nas zna niewiele więcej niż kilka popularnych odmian (czytaj: rodzaje winogron), kupowanie wina może być pełnym hazardem. Zdecydowanie byłem winny używania metryki "Kto ma najsłodszą etykietę?", Aby podejmować decyzje o zakupie, zanim się przestudiowałem.

I niestety dla nas typy groszowe, prawdopodobieństwo zakupu złego wina wzrasta wraz ze spadkiem kosztu butelki. Chociaż istnieją wyjątki, znacznie trudniej jest przypadkowo kupić niewypał, gdy wydajesz 40 USD, a nie 4 USD.

Ale na szczęście niektóre dość proste zasady mogą radykalnie zwiększyć twoje szanse na kupno dobrego, taniego wina.

1. Szukaj wielu apeli

Po pierwsze: co to jest apelacja?

Mówiąc prosto, Apelacja mówi, skąd pochodzi wino.

W niektórych przypadkach jest ona wymienna z nazwą samego wina - na przykład szampan jest zarówno miejscem we Francji, jak i tym, co nazywamy produkowanym winem musującym. W innych przypadkach jest to po prostu opis miejsca uprawy wina, tak jak w przypadku Napa Valley cabernet sauvignon.

Te oznaczenia geograficzne są prawnie uregulowane, a różne organy mają różne zasady, aby upewnić się, co na etykiecie pasuje do tego, co znajduje się w butelce.

Na przykład amerykańskie wino może używać oznaczenia hrabstwa i / lub stanu (np. Yamhill-Carlton, Oregon), jeśli 75% lub więcej winogron w butelce zostało tam uprawianych - z wyjątkiem Kalifornii, która wymaga 100%.

Bez względu na to, tutaj jest na wynos: Im lepsze wino, tym bardziej konkretne jest jego apelacja.

Winogrona w "Kalifornijskim" winie mogą pochodzić z dowolnego miejsca (i wszędzie) w stanie, podczas gdy MontereyWino kalifornijskie uprawiano na stosunkowo niewielkim obszarze.

Może się wydawać, że nie ma to większego znaczenia, ale jakość wina ma związek z klimatem, glebą i innymi czynnikami geograficznymi. Jeśli dwie trzecie butelki, którą pijesz, wytwarza się z tanim winem gronowym, to spróbujesz.

To samo dotyczy wina, które jest po prostu "francuskie" lub "hiszpańskie", a nie z, powiedzmy, Langwedocji lub Rioja. Im dokładniej wino wskazuje na jego pochodzenie, tym lepiej masz szansę na zakup czegoś, co naprawdę Ci się spodoba.

2. Poszukaj pojedynczych odmian wina zamiast mieszanki

Wiele z najlepszych win na świecie to mieszanki, w tym te znane tylko z miejsca pochodzenia. (Pomyśl: Bordeaux, Burgundia, Chateauneuf-du-Pape ...)

Wina te nie mają etykiety odmianowej, ponieważ są mieszanką różnych winogron.

Zamiast tworzenia win jednoskładnikowych, winiarze w tych regionach wybierają winogrona, które najlepiej prosperują na danym obszarze, a tym samym wykazują unikalne cechy tego obszaru - pojęcie znane w społeczności winiarskiej jako Terroir.

Tak więc mieszanki nie zawsze są złe. Ale kiedy patrzysz na butelkę o wartości 10 USD, szanse nie są na twoją korzyść.

To jest ponieważ zamiast starannie dobierać harmonijne połączenie winogron, wielu masowych winiarzy zamiast tego po prostu używa resztek soku z winogron, które produkują w tym roku jako wina jednoślawinowe.

Za mało na cały przypadek merlota? Nie ma problemu - po prostu włóż to, co pozostało, i policz na nim interesująco wyglądającą etykietę.

Boom: Profit. Za ekwiwalent winnego tego rzutu - wszystkiego, co pozostało w tym samym garnku, którego się bałeś od dzieciństwa.

Aby uniknąć tego losu, unikaj mieszanek, które kosztują 10 $ lub mniej. Dobre mieszanki zazwyczaj kosztują co najmniej 15 USD i zazwyczaj zawierają listę winogron, które są wliczone w cenę - czasami nawet w procentach.

Pamiętaj tylko: jeśli winiarz nie chce, abyś wiedział, co jest w butelce, to prawdopodobnie nie jest to dobry znak.

3. Przejdź Bordeaux - Zamiast tego kieruj się na południe od równika

Nie zrozumcie mnie źle: Good Bordeaux zmienia życie.

Może również kosztować 1000 USD za butelkę - lub znacznie więcej.

Choć można znaleźć stosunkowo niedrogie wina z tak znanego regionu, nawet te kosztują o 50 USD więcej niż 15 USD.

Ponieważ producenci wina wiedzą, że większość konsumentów zna słowo "Bordeaux" (ale niewiele więcej), uderzą go o wino wyprodukowane w odległych, ale wciąż technicznie położonych wioskach, których winnice nie zbliżają się do jakość twoich rzeczy myśleć dostajesz.

To samo dotyczy Burgundii i innych ultra-znanych, starych regionów świata.

Więc co jest doświadczonym kupującym wino? Zamiast tego wybierz się w podróż do nowego świata.

Nowe wina światowe, jak sama nazwa wskazuje, produkowane są w regionach, które są stosunkowo nowe w produkcji wina - jak Ameryka Południowa, Australia, Nowa Zelandia i Afryka, żeby wymienić tylko kilka.

Ponieważ nie są niesamowicie sławni (jeszcze), a od kiedy zaczęli produkcję dzięki zaktualizowanej, bardziej opłacalnej technice winiarskiej, regiony te często oferują wielką wartość za butelkę.

Niektóre ulubione:

• Sauvignon blanc z Marlborough w Nowej Zelandii

• Pinot noir z Central Otago w Nowej Zelandii

• Cabernet sauvignon z Coonawarra, Australia

• Merlot ze Stellenbosch w Republice Południowej Afryki

• Malbec z Mendozy w Argentynie

• Shiraz z McLaren Vale, Australia

4. Nie bój się zakrętki

Poke zabawę, ile chcesz, ale zakrętki nie są martwe gratisów za złe wino.

W rzeczywistości mogą faktycznie być lepszy sposób na pieczenie wina. Zanieczyszczenia takie jak TCA - rzeczy, o których ludzie mówią, kiedy mówią, że wino jest "zakorkowane" - mają o wiele trudniejsze czasy przedostając się przez metalową nakrętkę niż porowaty korek.

Jest to również tańsze. Win-win, prawda?

Podczas gdy niektóre ultra-tanie, zakręcane wina będą należeć do kategorii "mniej niż przyjemne", wiele z nich to wina wysokiej jakości - szczególnie nowe - jak te, o których wspomniałem powyżej.

Co więcej, wiele strasznych win jest butelkowanych pod korkiem. Więc nie przegapcie tego tylko dlatego, że jest butelkowane!

Poza tym jest jeszcze jedna, jeszcze lepsza korzyść dla zakrętki: łatwy dostęp.

5. Szukaj taniego białego wina zamiast czerwonego

Prawdopodobnie możesz znaleźć lepszy biały niż czerwony na tanie. To dla mnie rozczarowanie, ponieważ jestem prawie wyłącznie czerwonym pijakiem.

Ale generalnie, musisz zapłacić więcej za dobry cabernet sauvignon niż za, powiedzmy, dobry Pinot Grigio.

To dlatego, że większość czerwonych win wymaga więcej czasu i pieniędzy, aby uzyskać właściwy wynik. Na przykład o wiele bardziej prawdopodobne jest, że będą starzeć się w dębowych beczkach.

Z drugiej strony, wiele białych win jest pijanych młodych i owocowych i wymaga minimalnej obróbki - z kilkoma godnymi uwagi wyjątkami, takimi jak chardonnay. (Co jest częścią tego, dlaczego możesz znaleźć tę konkretną białą odmianę w premiach Napa Valley!)

Więc jeśli chcesz wydać co najmniej na wino najlepszej jakości, rezygnacja ze smaku tanin może być długa.

6. Pomyśl "ABC:" ZAwszystko but doabernet sauvignon (lub dohardonnay)

Są to dwie najbardziej popularne i znane odmiany winorośli w USA, więc sprzedawcy mogą łatwo sprzedać je ze znacznikami, nawet jeśli nie są produktami najwyższej jakości.

Te odmiany są również znacznie lepsze, z przyzwoitą ilością uwagi i starzenia się winiarzy, co oznacza Wersje wysokiej jakości będą miały bardziej stromą cenę - i ta zlewana butelka o wartości 10 USD może nie świecić dokładnie.

Zamiast tego bądź żądny przygód i spróbuj nowej odmiany.

Tempranillo, syrah, chenin blanc, viognier ... Tam jest cały świat wina, którego możesz przegapić!

Kto wie? Może jeszcze nie spróbujesz swojego ulubionego grona.

7. Kupuj w Costco

Założę się, że nie wiesz, że Costco jest największym sprzedawcą wina w kraju.

I nie bez powodu: mimo że wybór nie jest duży, jest dobrze dobrany, i ceny są bardzo dobrze - o wiele lepiej niż w lokalnym sklepie monopolowym.

Jeszcze lepiej? W niektórych stanach prawo do zakupu wina bez dołączenia do klubu magazynowego jest chronione prawem, co oznacza możesz zarobić na niskich cenach Costco, nawet nie płacąc składki członkowskiej.

California podaje tę listę, podobnie jak Arizona, Connecticut, Delaware, Hawaje, Indiana, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Nowy Jork i Teksas, zgodnie z Consumerist.

To powiedziawszy, urzędnik przy drzwiach może nie być w tym małym sekretem ... więc bądź gotów stanąć na swoim miejscu i poprosić o spotkanie z menedżerem, aby uzyskać profit.

8. Kupuj w Trader Joe's

Zaryzykuję wzburzenie wielu czytelników, ale pozostaję przy swoim słowie:

Dwukrokowy Chuck ... jest do bani.

Tak, nawet jeśli jesteś spłukanym studentem. Przepraszam.

Jeśli jesteś już w Trader Joe, jesteś w zasięgu robienia dużo lepiej nie za dużo więcej kosztów. Oferuje wiele wysokiej jakości odmian w zakresie od 10 do 15 dolarów, a nawet kilka dobrych około 5 USD.

Ja prawie zawsze mam tempranillo lub grenache La Granja leżąc w pobliżu, a sprzedałem za 5,99 USD ostatnio, kiedy sprawdzałem. Zdziwiłbyś się, o ile lepsze wino możesz kupić za te dodatkowe 4 USD.

Pozdrawiam, Penny Hoarders!

Twoja kolej: Jaka jest twoja ulubiona butelka wina poniżej 15 USD?

Jamie Cattanach jest pisarzem pracującym w The Penny Hoarder i posiada certyfikat poziomu III przyznawany przez Wine and Spirits Education Trust. Jej twórczość została również zaprezentowana w The Write Life, Nashville Review, Word Riot i gdzie indziej.