Ten facet zrobił kanapkę z kurczaka od zera - i kosztowało to 1500 dolarów

Kiedy ostatnio robiłeś posiłek od zera?

Jeśli weźmiesz te słowa tak dosłownie, jak robi to Andy George, prawdopodobnie nigdy.

To on stoi za kanałem YouTube "Jak zrobić wszystko" - i ma na myśli wszystko.

Weźmy na przykład prostą kanapkę z kurczakiem. Ubrany z serem, majonezem, sałatą, pomidorem, cebulą i ogórkiem kiszonym, zrobienie ten codzienny przedmiot na lunch wymagał sześciu miesięcy i ponad 1500 USD.

Proces obejmował również podróż przez kraj, ścięcie kurczaka i rozdmuchiwanie plew pszenicy w całym mieszkaniu.

To dlatego, że George zaczął od podstaw - dosłownie. Wyhodował, pozyskał lub wyprodukował każdą część kanapki od samego początku, w tym olej słonecznikowy do majonezu i podpuszczka do sera.

Oto jak to zrobił ... i dlaczego.

Dlaczego Cook From Scratch?

Można by pomyśleć, że to trochę ekstrawaganckie, nie wspominając o marnotrawstwie, dla George'a, który zadał sobie tyle trudu i pieniędzy, by stworzyć posiłek, który mógłby zdobyć na przejazd za niewielką część kosztów.

Ale jego motywacja sprawia, że ​​projekt jest zbędny.

George chce zwrócić uwagę na "sieć przemysłu", która zapewnia nam wszystko, czego potrzebujemy, z nowoczesną szybkością i wygodą, jakiej oczekujemy. (Nie wspominając o niesamowitej przystępności tych gotowych produktów, które byłyby niewyobrażalnymi luksusami sprzed wieków, i są wynikiem lat innowacji i ciężkiej pracy.)

"Każdego dnia używamy setek przedmiotów bez namysłu o ich pochodzeniu lub stworzeniu". George mówi w filmie opisującym jego misję.

Dla wielu z nas, najtrudniej pracujemy dla naszego jedzenia, to odgarnianie plastikowego opakowania na kolację w mikrofalówce, a najbliższym rolnikom staje się wyczucie arbuzów na rynku.

Nawet jeśli gotujesz "od zera", bez wątpienia używasz wstępnie pakowanych składników, takich jak sól i mąka, które kiedyś zabierały mnóstwo czasu i zasobów. Wszystko, co musimy zrobić, aby je teraz zdobyć, to udać się do lokalnego sklepu spożywczego.

Aby w pełni docenić, jak łatwo mamy to zrobić, George przyjął "scratch" do swojej dosłowności.

Jak zrobić wszystko od zera - naprawdę

Zaczął od sadzenia nasion, aby uzyskać wszystkie składniki kanapki, od oczywistych składników, takich jak sałata i pomidor, po bardziej zróżnicowane potrzeby, takie jak pszenica i buraki cukrowe na chleb.

Zasadził także słoneczniki, których nasiona zbierał i prasował, aby uzyskać olej, który był potrzebny do wytworzenia majonezu. Zbudował prasę z podnośnika samochodowego i stalowych blach.

Kiedy jego buraki cukrowe nie rozkwitły, George został zmuszony do skorzystania z alternatywnego źródła słodyczy: pszczół miodnych. Ubrał się i zebrał swój własny plaster miodu, obracając go radialnym ekstraktorem, aby uzyskać cukier, który osłabi i poprawi fakturę jego chleba.

Dowiedział się również, dlaczego sól była kiedyś wystarczająco cenna, aby handlować za pieniądze. George musiał lecieć z rodzinnej Minnesoty na Zachodnie Wybrzeże, by zebrać sól morską z wody Oceanu Spokojnego. Tak, to była najłatwiejsza opcja - i najbardziej opłacalna, ponieważ jego siostra w Los Angeles pozwoliła mu rozbić się na kanapie.

W drodze powrotnej wpadł na jeden straszny szkopuł: chociaż elegancko przygotowywał sól przed opuszczeniem Kalifornii, aby ominąć płynne zasady TSA, agenci wciąż mieli pytania dotyczące powstałej torby z białym proszkiem.

On również przypadkowo skończył z 200 piklami, zamiast jednego, którego potrzebowała jego kanapka. Zgadnij, że przez jakiś czas nie kupi żadnych Vlasics.

Ile kosztuje kanapka z kurczakiem? Więcej niż myślisz

George mówi zrobienie kanapka kosztowała 542 USD w bezpośrednich, out-of-pocket expose.

Ale kiedy zawiera "konserwatywne oszacowanie" 140 godzinnej pracy, płacone przy minimalnej stawce płacowej 7,25 USD, koszt balonów całego George'a $1,554.

(Nasze obliczenia wynoszą 1,557 $ - różnica wydaje się niewielka, ale prawdopodobnie mogłaby kupić połowę zmontowanej kanapki z kurczakiem na lokalnym dysku.)

Tworzenie kanapki zajęło George'owi sześć miesięcy i koszmarnie prowokujące planowanie - ponieważ nie używał żadnych konserwantów, musiał czas wszystko, aby wszystkie składniki były świeże i gotowe w tym samym czasie.

Po sześciu miesiącach pracy i czekania, jak się okazało kanapka?

"Nie jest źle," George mówi na wideo, po czym chichocze i kładzie głowę na klęsce.

"Sześć miesięcy mojego życia było ... nieźle. Tak."

Biorąc pod uwagę zaniżoną reakcję George'a na iloczyn wysiłku i wydatków, wiem Jestem z pewnością bardziej wdzięczny za technologie, które skracają proces tworzenia kanapek, jak to ujął George "od sześciu miesięcy do sześciu minut".

Zapoznaj się z pełną historią kanapek tutaj lub przeszukaj jego inne projekty od zera. Zajmował się wszystkim, od tabliczek czekolady po książki.

A następnym razem, gdy wyjmiesz bochenek pokrojonego na plasterki chleba, słoik mayo lub paczkę sera, może poświęć chwilę, aby dokładnie przemyśleć, co się stało.

Twoja kolej: Czy kiedykolwiek naprawdę zrobił coś od podstaw?

Jamie Cattanach jest pisarzem pracowniczym w The Penny Hoarder.Chociaż jest mieszkańcem Florydy, wstydzi się przyznać, że nigdy nie zebrała własnej soli. O wstyd.