Dlaczego Potlucks są idealną alternatywą do drogich kolacji z przyjaciółmi

Śmierć kolacji jest jedną z największych tragedii naszego pokolenia. (Żartuję, wszystko jest okropne.)

Rzeczywistość jest po prostu zbyt droga (i stresująca), aby ugotować pełny posiłek dla 12 osób. I prawie zapominasz o tym, że wszyscy twoi przyjaciele mogą wyskoczyć na dodatkowy obiad w tym samym czasie - który jest jeszcze droższy, jeśli mają dzieci i potrzebują wynająć opiekunów.

Ale przyjaźń i jedzenie są tak samo integralną częścią ludzkiej kondycji, jak oszczędzanie wystarczającej ilości pieniędzy, zapłacić rachunki i takie tam. A co jeśli powiem ci, że istnieje sposób na zdobycie twojego ciasta (za darmo!) I zjedzenie go?

Cóż, starając się przywrócić imprezę bez stresu i $$$ związanych z romansami w stylu Betty Draper, przedstawiam do rozważenia: potluck na obiad.

Na Obiadach z okazji Potluka

Jeśli słowo "potluck" wywoła wizje słodkich staruszek próbujących 15 odmian tego samego garnka z tuńczykiem, nadszedł czas, aby na nowo zdefiniować wrażenia kulinarne w grupie.

Tutaj znajdziesz wskazówki, jak zorganizować perfekcyjny potluck, abyś mógł przestać się stresować i wydawać - i po prostu cieszyć się posiłkiem.

1. Utwórz listę gości

To powinno być twoje pierwsze przemyślenie. Czy zapraszasz swój klub książki? Rodzice z grupy zabaw Twojego dziecka? Ludzie z waszej czwartkowej nocnej ligi kukurydzy? Dziwne połączenie każdej grupy przyjaciół, w której kiedykolwiek brałeś udział?

Kimkolwiek są, ludzie, których zaprosisz, nadadzą ton Twojemu wieczorowi, i łatwiej jest podejmować decyzje, takie jak motyw i lokalizacja, na podstawie listy gości.

Pamiętaj też, że brunch może być potlukiem. Zamiast wychodzić w weekend i upuścić 50 $ na mimosas, zaproś swoich przyjaciół z brunchu i poproś, aby przynieśli wspólne śniadanie!

2. Wybierz motyw

Potluck bez tematu jest jak opowiadanie 3-latka: bezmyślne i delikatnie frustrujące.

Aby uniknąć dziwacznej kombinacji talerzy z siedmiowarstwowym dipem taco, tartlets z musem łososiowym i sałatką z ambrozji (dlaczego ?!), wybierz motyw na noc, w której mogą pracować Twoi goście. Coś szerokiego jak włoski lub tajski przyniesie jeden spójny posiłek, ale jeśli czujesz się trochę przygód, spraw, aby temat był tak specyficzny jak "pomidory" lub "jedzenie uliczne". To zmusi ludzi do kreatywności!

Możesz również sprawić, że będzie to gra, na przykład gdy każdy przyniesie własną odmianę mac i sera, lub przydzieli każdemu danie numer i anonimowo zagłosuje na najlepszych pod koniec nocy. Zwycięzca dostaje nagrodę! (Lub może zabrać wszystkie kiepskie resztki do domu).

3. Wyślij arkusz rejestracji

Użyj strony takiej jak Register Genius lub Perfect Potluck, aby ułatwić koordynację dań. Gospodarz podaje szczegóły, takie jak lokalizacja, sugestie dotyczące dań i wszelkie alergie pokarmowe lub ograniczenia żywieniowe, o których powinna wiedzieć grupa, a goście zapisują się na wszystko, co chcą przynieść.

Upewnij się, że na arkuszu rejestracyjnym znajdują się filiżanki, talerze, serwetki i artykuły plastikowe! Jeśli nie chcesz wypalać produktów z papieru lub spędzić kolejnych czterech dni swojego życia na zmywaniu naczyń, pozwól gościom zarejestrować się, aby przynieść te przedmioty również.

Uwaga: Jeśli jesteś mikromanagerem, format party potluck może nie być dla Ciebie. Frajdą z potlucków jest różnorodność i kreatywność, którą Twoi goście wnoszą do stołu - dosłownie. Upewnij się, że obejmujesz wszystkie kategorie: przystawki, boki, dania główne, desery i napoje. Następnie, pozwól swoim gościom zrobić resztę. Nie martw się o tworzenie określonego menu.

4. Dokonaj niektórych zasad

W porządku, więc mało zasady nie mogą zranić.

Poproś swoich gości, aby przynieśli własne łyżki do serwowania (i serwują dania, jeśli starasz się trochę wymyślić), wraz z pojemnikiem na żywność z domu. W ten sposób mogą skorzystać z wszelkich resztek bez konieczności polowania na całą swoją kolekcję Tupperware później.

Poproś, aby nikt nie przynosił niczego, co jest potrzebne do gotowania na miejscu. Powinieneś ograniczyć używanie piekarnika do "ocieplenia". Nie ma większego problemu niż wystawianie świeżo ugotowanego dania, gdy wszyscy już są wypchani!

Przypomnij swoim gościom, że potluckowe danie nie musi karmić całej imprezy. Czteroosobowa porcja idzie dość daleko, gdy każdy gość pobiera trochę wszystkiego.

5. Skoncentruj się na konfiguracji, a nie na jedzeniu

Ponieważ goście będą pokrywać większość jedzenia, możesz spędzić czas skupiając się na swoim domu. Uporządkuj, ustaw dodatkowe stoły i krzesła i przygotuj kuchnię na jedzenie - ale nie szalej głęboko do czyszczenia.

Punktem zwrotnym jest zwyczajne gromadzenie się przyjaciół, nie formalne, szalone jedzenie!

Podłącz listwę zasilającą, aby goście mogli podłączyć powolne kuchenki w razie potrzeby, stwórz własną stację do napojów (przyjęcie o niskim poziomie konserwacji = napoje o niskim poziomie konserwacji), rozłóż trivety i dodatkowe łyżki (ludzie zapomną, zaufajcie mi) i dostarczyć stos kartek i długopisów, aby ludzie mogli etykietować swoje potrawy po przyjeździe.

6. Miłej zabawy

A potem wyluzuj - bo nie gotujesz ośmiu różnych potraw - i czekaj na przybycie swoich gości! Zrób sobie dostęp do kuchni w ostatniej chwili i "hej, masz dodatkowe pytania", ale nie spędzaj tam całego wieczoru.

Wszystko, czego potrzebujesz, aby się martwić, to rozmawiać z gośćmi i cieszyć się niskobudżetową, bezobsługową imprezą obiadową.

Poza tym łatwo odpocząć, gdy wiesz, że porządki składają się z torby na śmieci i szybkiej kuchni - i, och, ta ostatnia niezręczna próba zmuszenia lokarza do spakowania naczynia i wyjścia, abyś mógł wrócić do twoja najnowsza bzdura z Netflix.

Grace Schweizer jest młodszym pisarzem w The Penny Hoarder. Marzy o kolacji składającej się wyłącznie z ciastek.