3 pyszne przepisy na kurczaka, które są w 100% bezsmakowe

Purdue University donosi, że konsumujemy 8 miliardów kurczaków rocznie w Stanach Zjednoczonych.

Jako wegetarianin, który znowu się zignorował, eksperymentowałem z moją dużą ilością dań z kurczaka, ale wolę unikać mięsa i odkryłem, że istnieje mnóstwo przepisów naśladujących posiłki zwykle podawane z kurczakiem.

Bez względu na to, czy pragniesz kurczaka i pierogów, czy żywisz się sałatką z kurczaka, możesz bez problemu robić te posiłki bez mięsa. Poniższe kolacje z kurczakiem dostarczają eksplozji smaków i gwarantują, że nie umknie ci drób.

Zupa z ciecierzycy i kluseczków

Zupa z kurczakiem i kluskami to obfita kolacja, która rozgrzewa cię od środka w mroźną zimę. I łatwo jest zrobić bez kurczaka za pomocą ciecierzycy.

Ten przepis z Thug Kitchen twierdzi, że karmi sześć osób, ale z mojego doświadczenia wynika, że ​​można go łatwo rozciągnąć do ośmiu. Poszedłem za wskazówkami do listu, ale następnym razem zrobię kluski zamiast płaskich, jak w bardziej tradycyjnych przepisach.

Uwaga: ta strona z przepisami zawiera zabawny, ale zdecydowanie NSFW.

Porcje: od 6 do 8

2 słodkie żółte cebule: 98 centów

2 marchewki: 20 centów

3 żeber selera: 25 centów

1 mała korona brokułów: 99 centów

3 do 4 ząbków czosnku: 18 centów

1 ½ szklanki mrożonego zielonego groszku: 75 centów

5 do 7 liści kapusty: 65 centów

¼ szklanki oliwy z oliwek: 1,08 USD

7 łyżek mąki uniwersalnej: 7 centów

Przyprawy: 85 centów

½ szklanki białego wina: 1,50 $

10 szklanek bulionu warzywnego: 2,47 USD

2 15-uncjowe puszki ciecierzycy: 1,98 USD

2 filiżanki mąki uniwersalnej: 25 centów

2 łyżeczki proszku do pieczenia: 8 centów

1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego: 50 centów

1 pęczek szczypiorku: 99 centów

Razem: 13,77 USD

"Kurczak" Veggie Stir-Fry

Frytki są łatwym posiłkiem w dni powszednie i często podawane z kurczakiem. Ten przepis z Savory Spin wykorzystuje jako białko "Beyond Chicken", ale użyłem Quorn, ponieważ był on łatwiej dostępny w moim lokalnym sklepie spożywczym.

Otrzymane danie zapakowało mnóstwo aromatu dzięki świeżemu imbirowi i czosnkowi. Podałem smażony ryż z brązowym posmakiem.

Porcje: 4

1 cebula, posiekana: 49 centów

1-calowy kawałek imbiru, drobno posiekany: 45 centów

4 ząbki czosnku, posiekane: 24 centy

½ cup mrożonej kukurydzy (świeże lub konserwowane też): 49 centów

1 pęczek szparagów, pokrojony na kawałki wielkości bitu: 1,99 USD

1 czerwona papryka, posiekana na kawałki wielkości bitu: 99 centów

1 opakowanie "kurczaka" paski: 3,99 dolarów

½ cytryny, sok: 24 centy

½ łyżeczki proszku chili: 8 centów

Razem: 8,96 USD

Mock Sałatka z Kurczaka

Sałatka z kurczakiem to idealny posiłek na lunch lub lekką kolację, ale czy można znaleźć podobny smak bez kurczaka? Zauważyłem, że przepis na karmę dla ptaków jest naprawdę prosty i niezwykle smaczny.

Receptura z łatwością wystarcza na cztery posiłki. Służyłem temu na prostą sałatkę na lunch pierwszego dnia, a obok krakersów i marchewek na lunch drugiego dnia. Oba posiłki były pyszne - szczególnie podobało mi się dodanie rodzynek do słodyczy i selera na chrupnięcie.

Porcje: 4

1 funt ekstra ekstra tofu, odsączany i prasowany: 1,50 $

1 szklanka drobno posiekanego selera: 20 centów

½ szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli: 35 centów

¼ cup slivered blanszowane migdały: 45 centów

¼ cup rodzynki: 39 centów

6 łyżek majonezu: 42 centy

2 łyżki octu jabłkowego: 24 centy

2 łyżki syropu klonowego: 45 centów

2 łyżeczki oliwy z oliwek: 21 centów

Przyprawy: 30 centów

2 łyżki świeżej pietruszki: 85 centów

2 łyżki świeżego koperku: 85 centów

Razem: 6,21 USD

Istnieje wiele sposobów na zreorganizowanie ulubionych obiadów z kurczakiem, jeśli chcesz wyciąć mięso lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego. Te trzy przepisy są tylko setkami, ale stanowią doskonały punkt wyjścia. Osobiście dodam te przepisy do moich ulubionych, szukając innych pomysłów do wniesienia do stołu.

Catherine Hiles uwielbia próbować nowych przepisów, choć często je przyrządza na dobry stary grillowany ser na kolację. Marzy o dniu, w którym jej maluch będzie jadł prawdziwe jedzenie, a nie tylko makaron i PB & J.