Nie płacz nad ubitym kremem. Zamiast tego Zrób to

Jeśli jesteś fanem pysznej kupki fajnej bitej śmietany na wakacyjnych ciastach i gorących toddach (a kto nie jest?), Być może słyszałeś niepokojące wieści.

Stoimy w obliczu bita śmietana, w najlepszej porze roku, żeby zjeść rzeczy.

Ale zanim zrobisz swoje długie kalesony, mam dla ciebie tajemnicę: To nie jest rzeczywisty ubity krem, którego nam brakuje - to podtlenek azotu.

I to oznacza, że bita śmietana jest właściwie w zasięgu ręki, jeśli chcesz włożyć odrobinę wysiłku.

Jeszcze lepiej? Domowy bicz kosztuje mniej więcej tyle samo, co gotowych rzeczy.

I jest o wiele lepiej, obiecuję, że już nigdy nie wrócisz.

To tylko bita śmietana, jeśli nie zjesz prawdziwej bitej śmietany

Niedobór ten wynika z sierpniowego wypadku w fabryce chemicznej Airgas na Florydzie, gdzie eksplodowały dwa gazowce i zbiornik z tlenkiem azotu, według Washington Post.

Podtlenek azotu jest pompowany do pojemnika ze śmietanką pod ciśnieniem, aby natychmiast uczynić go powietrznym, lekkim i - * dreszczem * - squirtable, jeśli wpadasz w tego rodzaju sprawy.

A ponieważ Airgas jest głównym dostawcą giganta branży spożywczej Conagra, ten snafu zaklasyfikuje zasłony dla natychmiastowej dostawy batów narodu.

Muszę przyznać, że moją pierwszą reakcją na wiadomości było drwić. Reddi-wip jest do bitej śmietany, jak Cheez Whiz do prawdziwego cheddara, o ile mi wiadomo.

Ale jeśli jesteś niepoprawnym fanem konserw - lub jeśli nigdy nie korzystałeś z miksera elektrycznego - pozwól, że zagram kilka liczb, które mogą zmienić twoje zdanie.

W moim lokalnym publix, 13-uncji puszka Reddi-wip kosztuje 4,79 USD i roszczenia zawierają 74 łyżki dwie łyżki. I zgodnie z tymi prawami podaży i popytu, których nauczyliśmy się w szkole średniej, jeśli w ogóle, koszty te wzrosną w obliczu niedoboru.

Z drugiej strony, 32-uncjowy karton ciężkiego kremu do bitej śmietany kosztuje 5,19 USD.

Te 32 uncje przekładają się na cztery szklanki płynnej śmietany. I jedna filiżanka płynnej śmietany podwaja się do co najmniej dwa kubki bitej śmietany, w sumie osiem kart bitej śmietany z kartonu.

W filiżance jest 16 łyżek, czyli osiem łyżeczek stołowych "porcji" Reddi-wip - choć nie lubię jeść tylko dwie łyżki bitej śmietany na raz.

Oznacza to, że otrzymasz 64 porcje z dwiema łyżkami stołowymi z kartonu.

Więc nie, domowej roboty bita śmietana nie jest technicznie bardziej opłacalna ...

... ale mówisz o różnicy zaledwie 2 centy za porcję. (Jedna porcja Reddi-wip kosztuje 6 centów, jedna porcja domowej roboty kosztuje 8 centów.)

A różnica w jakości? Całkowicie bezcenne.

Wszystko, co musisz zrobić, to zastosować odrobinę smaru do łokcia.

Dodatkowo możesz sprawić, że Twój domowy bicz będzie słodki (lub nie), jak chcesz, lub stać się kreatywnym i dodać swojego ulubionego smaku. Wypij odrobinę kawy, aby przygotować bitą śmietanę espresso na ciasto czekoladowe lub odrobinę gałki muszkatołowej, aby urozmaicić ciasto z dyni.

Nie wspominając już o różnicy w fakturze. Podczas gdy bita śmietana w puszkach jest puszysta i cienka, domowy bicz jest pokryty usta i gęsto soczysty, przekształcając nawet zwykłe stare jagody w dekadencki deser. Będziesz chciał go zjeść łyżką.

W każdym razie przestanę tryskać. Wystarczy powiedzieć: Jeśli nigdy nie jadłeś domowej roboty bitej śmietany, tracisz.

A jeśli chcesz wziąć bitą śmietanę w całym tym sezonie świątecznym, prawdopodobnie mieć aby wyłudzić swój trzepak.

Wraz z pojawieniem się większej ilości tlenku azotu, firmy kupujące go do zastosowań medycznych - na pewno lepiej nadają się do podtlenku azotu niż "bitej śmietany" - uzyskają priorytetowy dostęp do towarów.

A jeśli nadal jesteś oddany wycieraczce Reddi (dlaczego?), Nie martw się: na końcu tunelu jest światło.

Zgodnie z oświadczeniem Stowarzyszenia Zakupów Prywatnych Klubów, Conagra powinna powrócić do normalnej podaży, a tym samym do produkcji konserw kremowych, do połowy stycznia 2017 r.

Twoja kolej: Poważnie, dlaczego ciągle jesz konserwę z bitą śmietaną?

Jamie Cattanach jest pisarzem pracowniczym w The Penny Hoarder. Spróbuje nie osądzać cię za wata Reddi, ale naprawdę, naprawdę?