Podczas wzrostu przemysłu mięsnego w Chicago Carl Sandburg nazwał miasto "rzeźnikiem wieprzowym dla świata". To może już nie być prawda, ale ludzie tutaj nadal pewnie zjadają dużo wieprzowiny.
Nie wspominając o wołowinie, pizzy, tacos, frytkach i prawie każdym innym rodzaju zatykających tętnice ulicznych jedzeniach, które są ciężkie w sercu, ale lekkie w portfelu.
Choć koszty życia wzrosły tutaj w ostatnich latach, to Wietrzne Miasto nadal zachowało wiele ze swojego aplauzu na obfite posiłki (jeśli nie zdrowe) za niską cenę. Oto przydatny przewodnik po najbardziej kultowych taniogórskich jedzach w mieście i gdzie można je znaleźć.
Hot Dogs
Pod wieloma względami hot doga w stylu chicagowskim jest posiłkiem najwyższej jakości, ponieważ ubiera się w normalną frankfurter przez "przeciągnięcie go przez ogród" - na długiej liście warzywnych dodatków, które zawierają sportową paprykę, plastry pomidora, posiekaną cebulę , włócznia z kopru marynowanego, neonowo-zielony smak i jasna żółta musztarda (Nie Keczup).
W całym mieście są dobre i niedrogie przykłady tego gatunku, ale chyba nie lepsze od tego, który można znaleźć Byron's Hot Dogs. Byron's ma dwie lokalizacje, jedną w Ravenswood i jedną w Wrigleyville, i trzy dostępne rozmiary: pies o wadze 1/8 funta za 3,26 USD, pies Jumbo o wadze 1/4 funta za 4,42 USD i niesławny pół funta Dogzilla, który może być twój za 5,79 $.
Kilka miejsc w mieście podaje bardziej minimalistyczną wersję hot-dogu w stylu Chicago: Znany jest jako "pies depresji" i wyrzuca z niego plastry pomidora oraz marynowaną włócznię i zastępuje je chrupiącymi frytkami. Najbardziej cenionym dostawcą tego unikalnego stylu jest Gene i Jude, instytucja River Grove, która została uznana za najlepszego hot doga w Ameryce przez autorytet mniej niż "Every Day with Rachael Ray" magazine.
Otwarte do 1 po południu w dni powszednie i 2 nad ranem w piątki i soboty, G & J's jest również idealnym miejscem na późno w nocy pijany posiłek, jeśli zdarzyło ci się spędzić wieczór na wchłonięciu w pobliskim Hala Kahiki Lounge, najstarszym tiki w mieście.
Do spróbowania legendarnej Polskiej Sandwich Kiełbas Maxwell Street - polskiej kiełbasy ze słodką cebulką z grilla, ostrą papryką i musztardą Jim's Original na rogu Union Ave i James Rochford Street (Jim's Original był ścigany z pierwotnej lokalizacji Maxwell Street z powodu rozszerzenia University of Illinois w Chicago). Oprócz znanego na całym świecie polskiego psa, stoisko 24/7 serwuje różnorodne tanie i smaczne kanapki, z których wszystkie pochodzą z darmowymi frytkami.
Deep Dish Pizza
Jeśli chodzi o miejską kreację kulinarną miasta, większość mieszkańców Chicago decyduje się dopasować do nich Giordano's lub Lou Malnati's, dwie najbardziej rozpowszechnione pizzerie z głębokimi daniami. I chociaż oba są dobre i niedrogie, nie są też najbardziej opłacalnym sposobem na poznanie smakowitej pizzy w stylu Chicago.
Aby tego dokonać, przejdź do Sztuka pizzy, wspólne jezioro, które zostało nazwane najlepszą restauracją z głębokim naczyniem w mieście, zarówno przez "Thrillist", jak i "Chicago Tribune". Art of Pizza jest jednym z niewielu miejsc, które sprzedają głębokie danie za kawałek (każdy z nich to zaledwie 3,95 USD). plus podatek), co oznacza, że możesz spróbować kilku różnych ciast bez wydawania zbyt dużo ciasta. Jest to również zakład BYOB, więc możesz zaoszczędzić jeszcze więcej na napojach, biorąc sześciopak swojego ulubionego piwa z pobliskiego Jewel-Osco.
Jeśli jednak nie zdążysz na pośpiech w porze obiadu lub kolacji i jedziesz w czasie jednego z mniej ruchliwych okresów w restauracji, ryzykujesz, że plaster zostanie pozostawiony pod lampą grzewczą zbyt długo. Jeśli więc zależy Ci na zapewnieniu świeżości (i wystarczającej ilości jedzenia do zjedzenia), nie jest to zbyt drogie, aby upiec własną pizzę.
Włoska wołowina
Innym podstawowym produktem Chicago jest włoska kanapka z wołowiną, która składa się z cienkich plasterków pieczonej wołowiny na bułce w stylu włoskim, podawana albo "słodko" ze smażoną włoską słodką papryką, albo "gorąca" z pikantnym smakiem giardiniera w stylu Chicago. Aby uzyskać dodatkową tłustą dobroć, większość miejsc oferuje również zanurzenie (lub nawet podwójne zanurzenie) hoagie w swoim własnym sosie.
Johnnie's Beef, mały hot dog wyróżnia się w Elmwood Park, serwuje to, co niektórzy twierdzą, najlepszą włoską wołowinę w mieście (która może być ścigana z tym, co niektórzy twierdzą, że jest najlepszym włoskim lodem w mieście). Choć ten joint akceptuje tylko gotówkę, nie będziesz musiał rozstawać się z dużą ilością pieniędzy, aby dostać się do słynnej włoskiej wołowiny, która kosztuje zaledwie 4,58 $.
Jeśli chcesz zrobić zakupy podczas jedzenia, idź do Bari, włoskie delikatesy i sklep spożywczy położony w River West. Dostępny jako 9-calowa kanapka za 7 USD lub jako 12-calowa kanapka za 9 USD, włoska wołowina Bari zawiera delikatne mięso pokryte specjalną giardiniera, którą wytwarza w domu ze zdrową dawką przypraw (jeśli jesteś prawdziwy masochista, poproś o "super gorącą giardinierę", która legalnie sprawiła, że moje oczy napłynęły pierwszy i ostatni raz, gdy próbowałem).
Meksykańskie jedzenie
Z takimi kanapkami jak polskie kiełbaski i włoskie wołowiny dominuje ta lista, więc łatwo zauważyć, jak wiele tanich, chicagowskich potraw powstało dzięki wpływowi europejskich imigrantów. Ale nowsza fala latynoskich imigrantów miała również ogromny wpływ na kulinarną scenę tego regionu, przynosząc kolejny rodzaj etnicznej żywności do Wietrznego Miasta.
Mieszkam w części Chicago, gdzie taquerias to dziesiątki, ale szczególnie lubiłem Turbo Tacos, ukryty klejnot na Placu Logana. Ta niezobowiązująca restauracja przy Milwaukee Avenue serwuje pyszne tacos z imieniem a la carte za jedyne 1,50 $ za sztukę (1,99 dolara za droższe nadzienia, takie jak lengua, przetargowe mięso z jękiem, które warte jest dodatkowych 49 centów). Burritos Turbo, gorditas i tortas są również smaczne i tanie.
Chociaż jego pierwotna lokalizacja w Humboldt Park została zamknięta, Cemitas Puebla wciąż serwuje unikalne meksykańskie kanapki na placówkach w West Loop i Hyde Park. Twój wybór mięsa z listy zawierającej milanesę (panierowany schab), carne asada (stek) i arabe (wieprzowina spit-roasted), jest zwieńczona awokado, serem oaxacan i domowym sosem chipotle i nadziewana w sezamie z nadzieniem z rolki świeże na miejscu. Te smaczne, tradycyjne dania Poblano wynoszą od 7,95 do 11,50 USD.
Wszystko wskazuje na to, że najlepsze i najbardziej charakterystyczne dania chicagowskie w Chicago są stosunkowo niedrogie (pod warunkiem, że nie uwzględnisz rachunku za pranie chemiczne w celu usunięcia wszystkich plam smaru z koszulki). Choć może to nie być najzdrowszy sposób jedzenia, zatopienie się w głębinach psów Depresji i głębokie zepsucie naczyń to przynajmniej całkiem niedrogi sposób na jedzenie.
Patrick Grieve jest skurczonym kutasem skóry, który zwykle można znaleźć w szturmach, pustych stadionach bejsbolowych i drugich salach kinowych. Jest także pisarzem, więc The Penny Hoarder po prostu czuł się dla niego naturalny.
Dodać Komentarz