Pieniądze

Jak rodzina 4 kroi swój rachunek za artykuły spożywcze w połowie, przechodząc na żywność ekologiczną

Jak rodzina 4 kroi swój rachunek za artykuły spożywcze w połowie, przechodząc na żywność ekologiczną

Tak, czytasz ten nagłówek po prawej stronie: przejście na żywność ekologiczną może ci pomóc poważnie przeciąć rachunek za spożywkę.

Nie wierz mi? Nie winię cię. Ja też w to nie wierzyłem Obniżyłem wydatki mojej rodziny o połowę, zmieniając miejsce zakupów, to, co kupiliśmy i jak ugotowaliśmy. Zwykle wydawaliśmy CA 250 USD lub więcej (około 200 USD) na tygodniową porcję jedzenia dla naszej czwórki, ale teraz jesteśmy o połowę mniejsi, a często o wiele mniej - wszyscy kupując prawie wyłącznie produkty ekologiczne .

Moja nieoficjalna ankieta dla przyjaciół z dziećmi pokazuje, że cotygodniowe rachunki za spożywki przekraczające 300 CAD (około 240 USD) są dość powszechne, a produkty ekologiczne, nabiał, jaja i mięso są priorytetem dla wielu z nas pomimo wyższych kosztów.

Podczas gdy przedmiot na przedmiot, substancje organiczne są droższe, kilka poprawek do przyzwyczajeń mojej rodziny pomaga mi wydać mniej na substancje organiczne niż na konwencjonalnych produktach spożywczych.

1. Wyjdź ze sklepu spożywczego

Sklepy spożywcze są wygodne, a co tydzień można coś powiedzieć na temat zakupów on-stop. Zamiast całkowicie unikać sklepu spożywczego, spraw, by był on Twój ostatni, ubiegły, zeszły zatrzymać, po tym, jak kupiłeś wszystko, co możliwe, z innych, tańszych źródeł.

Gdzie można kupić niedrogie organiczne produkty spożywcze, jeśli nie w sklepie spożywczym? Cóż, to zależy od sezonu. Wiosną i latem tysiące lokalnych CSA i ogrodów społecznościowych działa z niskim obciążeniem, a nawet niższymi kosztami konsumenta - tak niskie, jak 0 USD, jeśli jesteś gotów wykonać prace ogrodnicze, i do około 50 USD tygodniowo na letnie CSA w mojej okolicy .

Przez cały rok lubię korzystać z usług dostawy produktów spożywczych, które oszczędzają mi czas i pieniądze. Płacimy 55 $, aby produkty organiczne wyprodukowane w tygodniu były dostarczane do naszych drzwi, a wiele firm zrobi to samo dla ciebie. Ukrytą korzyścią tych usług, jak stwierdziłem, jest to, że ratują mnie przed dokonywaniem zakupów impulsowych: Kiedy do moich drzwi dostarczane jest przedpłacone pudełko z żywnością, nie muszę wychodzić i znajdować każdego pojedynczego przedmiotu, co oznacza Spędzam dużo mniej czasu, idąc w górę iw dół po przejściach, znajdując rzeczy, o których "zapomniałem", że "potrzebowaliśmy".

Zaoszczędziłem też sporo pieniędzy, konfigurując alerty Craigslist i Kijiji dla postów zawierających słowo "organic". Znalazłem jajka w ten sposób: na wolnym wybiegu, ekologiczne i co tydzień dostarczałem je do centralnego miejsca odbioru, za 3 USD.

Oczywiście rynki rolników są dobrym źródłem produktów ekologicznych, ale musisz wiedzieć, kiedy jechać. Zamiast pojawiać się rano, aby przejrzeć stoły pełne świeżej żywności w pełnej cenie, zrobić szaleńczą wyprawę przez stragany 10 minut przed czasem zamknięcia. Jedzenie jest tak samo świeże, ale wybór jest bardziej ograniczony, a sprzedawcy nie chcą pakować wszystkiego, jeśli tylko mogą, więc mogą chętniej oferować zniżki. Zdobyłem produkty, mięso, jajka i więcej w cenie do 50% ceny naklejki, będąc ostatnim klientem.

2. Znajdź niecertyfikowane substancje organiczne

Z wielu doskonałych powodów tylko sklepy spożywcze atestowany artykuły organiczne. Logo certyfikatu stanowi bufor między plantatorem a nabywcą; to nasza gwarancja, że ​​to, co kupujemy, zostało wyhodowane zgodnie z ustalonymi zasadami ekologicznymi, ponieważ nie możemy bezpośrednio zapytać rolników.

Certyfikacja jest jednak kosztowna, a koszty są przekazywane konsumentom. Kiedy małe operacje nie mogą prowadzić certyfikacji, co one robią? Reklamują się inaczej, a sprzedają taniej.

Znajdziesz je na rynku rolników, identyfikując ich produkty i mięso jako "wyhodowane / wyhodowane bez chemikaliów". Znajdziesz je na reklamie przydrożnej "brzoskwinie bez pestycydów" i "wolny od zgniotu". znajdujcie je pod opieką "wolnych od chemikaliów ogrodów U-Pick". Ponieważ hodowcy są właśnie tutaj, możecie po prostu zapytać, czy ich jedzenie jest ekologiczne. Czasami tak nie jest, ale często otrzymuję odpowiedź w stylu: "Gospodujemy organicznie, ale certyfikacja była dla nas zbyt kosztowna".

Oczywiście wszyscy musimy sami zdecydować, komu zaufać, a które kryteria organiczne są dla nas niepodlegające negocjacjom. Jednak zaangażowanie wielu rolników w praktyki zrównoważonego wzrostu i mniejsze operacje oznacza, że ​​rodziny mogą zdrowo i zdrowo odżywiać się bez dodatkowej dopłaty.

3. Group-Date Your Grocers

Kiedy już kupię tyle z mojej tygodniowej listy zakupów z powyższych źródeł żywności (w sumie około 90 $ na wiosnę), przeznaczę kolejne 40 $ na ekologiczne produkty mleczne, spiżarnie i różne artykuły spożywcze ze sklepów. Mówię "sklepy", liczba mnoga, ponieważ bycie zbyt lojalnym to świetny sposób na nadmierne wydatki na ekologiczne produkty spożywcze.

Kilka lat temu poświęciłem jeden weekend na poznanie podstawowych cen we wszystkich moich sklepach w pięciu różnych sklepach (klub magazynowy, tradycyjna sieć sklepów spożywczych, krajowa sieć produktów organicznych i dwóch lokalnych sklepów spożywczych) i oczywiście wszystkie one mają lepsze ceny niektórych rzeczy, a jeszcze gorsze inne. Wszystkie oferują różne dni uznania i nagrody dla klientów.Wszystkie traktują priorytetowo różne przedmioty do cen sprzedaży jako sposób na przyciągnięcie kupujących.

Kiedy zrozumiałem, w jaką grę grają, zdecydowałem się przyłączyć. Nie oznacza to, że gram co tydzień w sześciu różnych sklepach na zakupy spożywcze (kiedyś, to nie było tego warte!), Ale robi to znaczy, że zbieram swoje artykuły spożywcze z kilku różnych źródeł. Uważam swój czas za legalną walutę w zamian za żywność, więc zastanawiam się, ile zaoszczędzę, dodając jeszcze jeden postój do mojej wyprawy na zakupy, aby zdecydować, czy warto.

4. Zatrzymaj planowanie posiłków

Kiedy to robimy, przestańmy też przestrzegać przepisów.

Słuchaj, uwielbiam planować posiłek. Uwielbiam książki kucharskie i blogi kulinarne oraz wszystko, co towarzyszy tworzeniu nowych i ekscytujących posiłków dla mojej rodziny. Jednak przeczytanie tych inspirujących przewodników uczyniło mnie zbyt ambitnym, a skończyło się na bankructwach i dużej ilości odpadów.

Kiedy zdecydowałem się odwrócić cały proces - najpierw kupić artykuły spożywcze i zbudować posiłki wokół tego, co mieliśmy - nasz rachunek był tak niski, że w pierwszym tygodniu byłam pewna, że ​​nie zdążymy przez siedem dni bez konieczności uzupełniania zapasów.

Myliłem się. Pudełko z produktami przybył, uzupełniłem go o wszystko, co mogłem dostać na sprzedaż, i po prostu zrobiliśmy. Rzucałem razem przypadkowe kombinacje, dodałem sos lub przyprawy i wszyscy usiedliśmy, żeby coś zjeść. Nasze posiłki były proste, smaczne, organiczne i tani.

Dzisiaj pozwalam, by dostawa produktów zaskoczyła mnie swoją zawartością, a ja przechowuję chmiel przez godzinę lub dwie, aby zaopatrzyć się w tanie podstawy spiżarni. Kiedy stosuję się do przepisu, ogólnie albo zastępuję to, co jest wymagane, albo coś, co mam pod ręką, albo po prostu zupełnie go nie widzę i widzę, co się dzieje. Jak dotąd świat się nie skończył i cieszymy się z wyników.

5. Zmień swoje śniadanie

Miałem dobry przebieg w tych wczesnych latach, kiedy moje dwoje dzieci nie znało zboża, ale kiedy je znaleźli, szybko stało się ich ulubionym sposobem na rozpoczęcie dnia. W ciągu dwóch dni opróżnią duże pudło.

Otrzymuję odwołanie od zboża, z punktu widzenia pracowitej mamy-z-poranku. Robienie wszystkiego, co zajmuje więcej niż kilka minut, jest dla nas nierealne w większość dni powszednich, ale kiedy się tego nauczyłem zboża ma jedną z najwyższych marży zysku dowolnego przedmiotu w sklepie, stała się dla mnie decyzją biznesową: nigdy więcej zbóż. Nie możemy sobie na to pozwolić.

Chrupałem numery w równie szybkich pomysłach na śniadanie w dni powszednie i byłem zachwycony, że nauczyłem się tego dosłownie każde organiczne śniadanie Znalazłem tańsze niż to, co wydawałem na markowe płatki.

  • Jogurt ekologiczny z domową granolą i kawałkiem owoców? 1,43 USD.
  • Dwa jaja z wolnego wybiegu (na twardo w nocy) z mini-bagelkiem i dżemem? 1,18 US $.
  • Organiczny twarożek z maślanym angielskim muffinem? 1,11 USD.
  • Organiczne tosty z masłem orzechowym i owocami? 0,75 USD.

Zboża mogą kosztować mniej za porcję, ale gdy twoje dzieci jedzą wiele porcji jednocześnie, aby się zapełnić, nie ma w tym nic taniego.

Kiedy jest więcej czasu, np. W weekendy lub święta, robimy organiczną mąkę owsianą (grosze na porcję), naleśniki, frittaty i sałatki owocowe. Szczerze mówiąc, nie ma to znaczenia co robimy. Wciąż wydajemy mniej niż kiedykolwiek na zboża.

6. Spraw, aby wszystko było przystawką

Zwykłem nosić burzę mózgów kombinacji białek, warzyw i ziaren, aby wypełnić właściwe proporcje wykresu kołowego na talerzu obiadowym. Teraz nasze posiłki są prawie wyłącznie odmianą jednego garnka (hashe, parfaity, granolas, stir-frys, zupy, gulasze, sałatki i palone tace).

Kategorie są nieskończenie elastyczne, ale takie podejście ma jeszcze większe zalety: żaden z tych posiłków nie wskazuje na żaden konkretny składnik, jest nadmiernie zaniepokojony dokładnymi proporcjami lub kosztuje wiele do stworzenia. Naczynia jednogarnkowe pozwalają mi stosować składniki organiczne, wszystkie z umiarem, i nadal wytwarzają duże posiłki z dużą ilością resztek.

Kiedy wszystko miesza się z sosem lub dressingiem, doświadczenie jedzenia nie ma nic wspólnego z jakimkolwiek pojedynczym przedmiotem (co sprawia, że ​​wymiana rzeczy jest łatwa), a więcej o tym, jak dobrze wszystko działa jako kompletny posiłek.

7. Gotuj resztki zupy

Cokolwiek pozostało pod koniec tygodnia, przechodzi do ogromnego garnka zupy, który karmi moją rodzinę przez dwa dni. Zawsze mamy resztki cebuli, marchwi i selera, a jeśli dodaję je do garnka z wodą (wraz z puszką pokrojonych w kostkę pomidorów, ciecierzycą, przyprawami, kiełbasą i ryżem lub jęczmieniem), mogę napełnić każdy głodny brzuch w moim dom i całkowicie wyeliminować odpady produkcyjne.

Rozwinęliśmy swoją reputację w naszej ogromnej bibliotece receptur zup, ale sekretem jest to, że nigdy nie ma przepisu. Cokolwiek pozostało, staje się zupą.

Organizacja Going Organic przyniosła wiele korzyści mojej rodzinie, a nie najmniejszym z nich jest drastycznie obniżony rachunek za artykuły spożywcze. Ogólnie rzecz biorąc, wydajemy około 130 £ (104 $) tygodniowo na artykuły spożywcze. Jeśli zdarzy nam się, że spiżarnie zszywek pozostały z poprzedniego tygodnia, możemy wydać jedynie 58 $ (46 USD) na tygodniowe produkty organiczne i jajka.

Twoja kolej: Czy próbowałeś przejść na ekologiczne artykuły spożywcze i czy pomogło Ci to zaoszczędzić pieniądze? Podziel się swoimi strategiami w komentarzach!

Chantel Hamilton jest pisarzem na misji, aby udowodnić, że organiczne mogą być tańsze dla rodzin na całym świecie. Wypróbuj go sam i sprawdź, ile możesz zaoszczędzić.

Dodać Komentarz