Upiekliśmy 7 pudełek wina, więc nie musisz. Oto najlepszy

Jeśli organizujesz w tym roku imprezę świąteczną, możesz przyglądać się winiarni z konsternacją - i to nie tylko dlatego, że etykiety mogą być mylące.

Wino jest kosztowny, człowiek. Zwłaszcza jeśli potrzebujesz go do smarowania wielkiego rodzinnego obiadu. (Szczególnie zwłaszcza w roku wyborów.)

Ale jeśli twoje obawy zmusiły cię do garbowania się ze wstydu na tyłach sklepu, w którym ukrywają pudełkowe vino, podskocz.

Wino w pudełku jest w rzeczywistości świetną opcją Penny Hoarder i nie musi smakować okropnie.

Wino z pudełkiem nie jest tak naprawdę okropne

Oprócz oczywistej przewagi bycia tańszym, kupowanie wina w pudełku jest rzeczywiście sprytne z wielu innych powodów - tak bardzo, że niektórzy winiarze zaczynają sprzedawać nawet swoje fantazyjne cuvees w kartonie.

Dlaczego pytasz? Przede wszystkim niemożliwe jest, aby wino zepsowało się w pudełku przed lub po otwarciu.

To z powodu zamkniętej próżniowo torby wewnątrz pudełko - które możesz lub nie możesz pamiętać ze studiów. Utrzymuje wino prawie całkowicie w kontakcie z tlenem, co oznacza nigdy nie otworzysz skrzynki, aby znaleźć wino już przekręcone.

(To prawda, że ​​prawie równie źle zakręcona nakrętka ... ale to zamknięcie nie podziela zdolności pudełka do utrzymania świeżego wina po otwarciu).

I ten uroczy mały czopek? Działa, aby utrzymać uszczelnienie próżniowe wina, nawet po wypiciu szklanki (lub pięciu), co oznacza możesz przechowywać otwarte pudełko wina na ladzie przez kilka tygodni zamiast kilku dni, jak z butelką.

I chociaż to prawda, że ​​korek pozwala winom, które potrzebują, aby się starzeć z gracją, większość łatwych do picia stołowych quaffów nie odnosi wiele korzyści z siedzenia w butelce, lub będzie pijana zbyt młoda, aby to miało znaczenie.

Wino w pudełku ma znacznie mniejszy ślad węglowy i można go zabrać do stref wolnych od szkła, takich jak pola namiotowe.

Ale wystarczająco dużo o tym, dlaczego jest niesamowity: Który z nich najlepiej smakuje?

Najlepsze boks wina za swoje pieniądze

Osiem ryzykownych pracowników TPH i ja spróbowaliśmy siedmiu pudełkowych win, od 11,46 $ do 21,99 $, aby dowiedzieć się, które wina nie zawstydzilibyśmy się na imprezę ... oczywiście, po tym, jak skradliśmy ją do karafki.

Aby kontrolować eksperyment (i nasz dzienny budżet na picie do pracy), utrzymywaliśmy naszą degustację w jednym szczepie lub typie winogron: cabernet sauvignon.

Nie możemy powiedzieć z całą pewnością, że nasze odkrycia będą dotyczyć odmian. Być może nasza najmniej ulubiona marka po prostu zderza się z kabiną, ale wykonuje karę na pinot noir lub sauvignon blanc.

Ale nawet niektóre z naszych wyników były dość zaskakujące - i mogą pomóc ci przyłożyć te świąteczne plany na obiad. Oto, czego próbowaliśmy, zaczynając od najtańszej opcji:

Liść dębu: 11,46 USD

Zaczęliśmy od dna beczki - a raczej stalowego zbiornika. (Bądźmy prawdziwi: zastrzeżony boks wina Walmart prawdopodobnie nigdy nie widział dnia w dębie.)

Ale za swoją cenę to wino wystawiło całkiem niezły pokaz... chociaż nigdy nie nazwałbym tego cabernet, gdybym wiedział lepiej. Był zbyt jasny i prawie nie miał ciała.

Mimo, że pudełko może poszczycić się zdobytym winem "ponad 90 medali", nie mówi, skąd te oznaczenia zostały nagrodzone. Nie ma również wskazania, gdzie winogrona były uprawiane. ¯_ (ツ) _ / ¯

Wielu pracowników zauważyło znaczną obecność kwasu, ale bez dużej ilości garbników, aby go poprzeć, wino to było trochę kwaśne. W strefie jagodowej lub jeżynowej wyczuwalny był owocowy smak ... ale stwierdzenie, że wino jest "nutą prażonego dębu", było ciągnące się.

Ale pisarka pracownicza Lisa Rowan nazwała ją "całkowicie do picia", a nawet redaktor naczelna, Heather van der Hoop, która dorastała w pobliżu regionu winnego, a więc ma dość wysokie standardy, powiedziała, że ​​jest to "rodzaj wina, które [ona] wypije ... po [ ona już miała butelkę ".

I więcej niż jeden degustator uznał smak dziwnie przypominający, drapiąc się po głowie, póki pamięć ich nie trafiła.

"To jak wino kościelne!" - wykrzyknęła redaktorka Caitlin Constantine.

Więc może to być hodowca, jeśli wolisz swój napój, jak ujęła to specjalista od marketingu pocztowego, Colleen Rice, z "odcieniami katolicyzmu".

Werdykt: Nikt nie jest faworytem ... ale zaskakująco nadający się do picia na takie taniego. (I prawdopodobnie to, co trzymają za ołtarzem!)

Franzia: 12,97 USD

Czy istnieje coś takiego jak "klasyczne" wino w pudełku?

Jeśli tak, to jest to. Na dobre i na złe, reputacja Franzi poprzedza to.

Ale podczas gdy ten chilijski cabernet ma kolor i ciało mało bliżej do legit, degustatorzy uznali, że jest mniej aromatyczny niż mniej kosztowny liść dębu. Jak o wiele mniej aromatyczne. Jak to ujął van der Hoop: "To nie smakuje jak nic! Mogę teraz pić wodę. "

Większość również uznała, że ​​jest mniej gładka także na podniebieniu, zauważając, że na wykończeniu było gorzko.

Byłem już sceptyczny, zanim przeczytałem pudełko, które twierdzi, że paruje z gulaszem z wołowiny, czekoladowymi truflami i "przyjęciem na kolację". To nie jest parowanie, Franzia!

Zakup tego wina wspiera jednak Fundację Fisher House. Więc myślę, że to jest to.

Werdykt: ten ma (złą) reputację z jakiegoś powodu. Jeśli potrzebujesz taniego pudła, wybierz zamiast tego Oak Leaf.

Kanion Corbett: 12,99 USD

Kolejny cabernet z Chile, Corbett Canyon, również określa się jako "nagradzane wino" ... bez określania, o jakie nagrody chodzi.

Uznaje również, że jest "Full-Bodied with Classic Hints of Cherry, Vanilla and Toasty Oak" i tak, wszystkie te słowa są pisane wielką literą.

Nasi degustatorzy mieli ambiwalentną odpowiedź na to pytanie. Niektórzy mówili, że ma jeszcze mniej smaku niż Franzia, i prawie wszyscy zgodzili się, że mogą skosztować mniej owoców - w moich własnych notatkach o degustacji nie mogłem odróżnić nawet jednego.

Trzech pracowników twierdziło, że nie podobało im się to.

Ale dwa nazywają to "łatwym piciem", zauważając orzechowy, dymny smak.

"Jeśli umieścisz to w karafce na swoim stole, ludzie nie będą tacy, to zdecydowanie z pudełka", powiedział van der Hoop. "Zwłaszcza jeśli to była druga rzecz, której służyłeś." W rzeczywistości była to jej ulubiona zdobycz.

"To jest całkiem pijalne" - zgodził się dyrektor ds. Relacji z mediami Lizabeth Cole - którego poziom gościnności oznacza, że ​​wie coś na temat wina.

Werdykt: Nie tyle z tłumu, ale z całkiem niezłej opcji na tanim końcu skali.

2015 Bota Box: 16,99 USD

Pierwsze wino, które spróbowaliśmy, miało rocznik, ten kalifornijski cabernet sauvignon rzeczywiście przypominał cabernet sauvignon.

Ma średni rubinowy kolor i spełnia swoją obietnicę, że jest "średniozamożny" i było to pierwsze wino, które kosztowało nas z jakąkolwiek zauważalną taniną.

Był także pierwszym w składzie ze złożonymi smakami. Pracownicy smakowali czarnej czereśni, jeżyny, śliwki, dymu, a nawet nuty zielonej herbaty. Większość cieszyła się na tyle dobrze, chociaż tylko nasza fotografka, Samantha Dunscombe, uznała ją za swoją ulubioną.

Dodatkowo, jak wspomniał Cole, "pudełko jest naprawdę urocze" (to znaczy, ona jest szef naszego działu PR.)

I co najważniejsze, pudełko faktycznie mówi ci skąd pochodzą nagrody: w 2013 r. cabernet sauvignon został wybrany najlepszym winem przez entuzjastę wina; Podobnie jak w 2013 r. ciemnoczerwona mieszanka Nighthawk, która w tym roku była druga w kolejności na liście.

Chciałbym jednak, aby osoba odpowiedzialna za fantazyjny opis mety uwielbiała "hałaśliwe". Jak zauważyła nasza pisarka personelu, Lisa Rowan, pijący zachowanie może być hałaśliwie ukończyć butelkę ... ale wydaje się, że jest to skrót od deskryptora samego wina.

Werdykt: dobre wino średniej drogi, które służy jako baza dla sangri lub proste wino stołowe.

2015 Black Box: 17,88 USD

Z tym nieprzejrzystym, prawie bordowym kolorem i nosem tytoniu i ogniska, to pudełko z Valle Central w Chile obiecało, że będzie dużo większe niż niektóre jego tańsze odpowiedniki.

I na pewno wystarczy, ale nie koniecznie w dobry sposób.

"To jest syrop na kaszel" - podsumował van der Hoop. "To trochę jak fioletowy napój", powiedział Rowan.

Niezaprzeczalnie aromatyczne, to wino miało średnie ciało z nutami jeżyny i wanilii, klasyczną cechą dębu.

Ale specjalista od marketingu pocztowego Colleen Rice i ja uważaliśmy, że smak waniliowy jest namalowany na kolorowo, tak jak winiarz wrzucił do beczki waniliowy ekstrakt. I podczas gdy smaki ciemnych owoców były duże i jammy, również natknęli się na przesadną i sztuczną.

"Nie warto zacieniać moich zębów na fioletowo", powiedział Rice.

Wina Black Box zdobyły wiele nagród od Entuzjastów win, w tym Złote Medale i Najlepsze Kupony.

I z pewnością było to bardziej gęste i soczyste wino niż większość innych na tej liście - więc jeśli to brzmi jak twój dżem (rozumiesz?), Może ci się to udać.

Werdykt: chociaż najwyraźniej wysoko oceniani i stosunkowo drogie, nasi pracownicy nie byli na pokładzie.

Wino domowe: 19,99 USD

Ding, ding, ding: Mamy zwycięzcę!

Chociaż brakowało garbnika i kwasu typowego dla kabiny, ta czerwona z Valle Central w Chile była łatwa do picia. Miał nuty wiśni, śliwki i jeżyny, choć wielu degustatorów uważało, że jest bardziej woodsy lub zadymione niż owocowe.

Średnio stężony i gładki, zainspirował kilku pracowników do pomocy przy drugim nalaniu.

"Jeśli dasz mi tego szklankę, nie sądzę, że to jest pudełko", przyznał Rowan. A redaktorka Caitlin Constantine zdecydowała, że ​​wejdzie w jej rodzimą rotację.

Werdykt: To było najbardziej lubiane wino w pudełku wśród naszych pracowników i jest świetną opcją do łatwego picia czerwonego stołu. I choć jest to znacznie droższe, wciąż jest to świetna okazja: 20 USD za równowartość czterech standardowych butelek.

Owner's Box: 19,99 USD (w sprzedaży od 21,99 USD)

Najdroższy z tych modeli, ta kalifornijska kabina wprowadziła do stołu wszystkie tradycyjne cechy: wyświetlała nuty wanilii, jeżyny, śliwki i ciemnej wiśni oraz prawie przybył do klasycznego cassis lub czarnej porzeczki, smaku.

Choć miał najwięcej garbów, było mało kwaśne i było dużo bardziej zacięte i bardziej owocowe niż "Wino domowe".

Ale te smaki z czarnymi owocami nie były tak mdłe i sztuczne, jak my uznaliśmy Black Box za - był wiśniowy, ale "nie kaszel-syrop wiśniowy ", jak określił Rowan.A przyprawa pochodząca z dębu czuła się dobrze zintegrowana i gładka.

"Jest zrównoważony!", Wykrzyknął van der Hoop. "Wydaje się, że próbowali zrobić z nim więcej niż jedną rzecz".

A Cole nazwał to "pudełko wina dżentelmena" z "intensywnym smakiem".

"Myślę, że ciężko pracowali nad tym," powiedziała.

Mimo to większość naszych pracowników wolała House Wine za proste, łatwe picie - ale zgodzili się, że będzie znacznie bardziej prawdopodobne, aby stanąć do świątecznej pieczeni ribeye.

Werdykt: lubiany, ale nie jest ogólnie ulubionym, to wino jest nieco większe i bardziej złożone - smakuje jak prawdziwy cabernet kalifornijski. Wybierz ten, jeśli chcesz prawdziwego doświadczenia cabernet sauvignon lub chcesz sparować wino ze stekiem.

Twoja kolej: Jakie jest twoje ulubione wino w pudełku?

Jamie Cattanach jest pisarzem piszącym w The Penny Hoarder, który zdobył certyfikat WSET. Jej twórczość została również zaprezentowana w The Write Life, Word Riot, Nashville Review i innych. Znajdź @JamieCattanach na Twitterze, aby powitać falami.