Whole30 Zmieniono sposób, w jaki jem, ale nie uwierzysz w to, co zrobił dla mojego portfela

Kiedy zacząłem Whole30, miałem tylko jedną motywację: ostatecznie napisać ten post.

Tak, chciałem zdrowiej jeść. Tak, byłem podekscytowany możliwością utraty wagi. Tak, zastanawiałem się, jak to jest mieć więcej energii w ciągu dnia.

Ale chciałem bardziej niż cokolwiek innego.

Chciałem być w stanie powiedzieć, jak byłem przygotowany i jak udało mi się, gdy tak wielu innych zostało wykolejonych przez ser i chleb oraz pakowane w cukry zapakowane jedzenie.

Cóż ... Nie zrobiłem tego.

Na początek, mój Whole30 stał się "Whole28", kiedy zdecydowałem się opuścić dwa dni wcześniej podczas imprezy roboczej. I nawet kiedy myślałem, że jestem skrupulatny w czytaniu składników, spieprzyłem. Kto wiedział, że konserw z tuńczyka zawiera soję?

Kiedy miałem 11 dni, zacząłem od zjedzenia po stresującej jedzeniu rodzinnej torby z chipsami z soli i octu, kiedy nie mogłem skontaktować się z mamą na południu Florydy przez 12 godzin podczas huraganu Irma.

mam krach publiczny nad tym, co okazało się być zgodne z sosem teriyaki.

Przeczytałem Manifest Bacona, a następnie zjadłem dwie paczki boczku, które były technicznie zgodne, ale prawdopodobnie nie najzdrowsze, a może nie tak naprawdę w duchu Whole30.

I w tym wszystkim, Wydałem 496,43 $ na artykuły spożywcze, jedzenie i napoje z restauracji. To może wydawać się ogromnym rachunkiem za żywność dla jednej osoby dla tych, którzy są nieco bardziej oszczędni, ale to około 285 $ mniej niż na miesiąc przed rozpoczęciem.

Jeśli zastanawiasz się nad wypróbowaniem Whole30, oto, co moim zdaniem powinieneś wiedzieć.

Czy Whole30 naprawdę jest dietą chrupiącą?

Długa lista reguł Whole30 może wydawać się zastraszająca.

Bez białka. Bez roślin strączkowych. Bez pszenicy. Bez ziaren. Bez cukru i substytutów cukru. Bez karagenu, MSG lub siarczynów. Bez alkoholu. Bez oszustwa ... (Bez szczęścia?)

I to nie wszystko. Twórcy Whole30 mówią również, że nie można tworzyć "zdrowych" wersji zakazanych potraw. Oznacza to, że również dwuskładnikowe naleśniki i kalafiorowe skorupy pizzy wykonane ze zgodnych składników są również niedostępne. Nawet wyłudzanie emocjonalne jest tutaj zabronione. Chodzi o to, że jeśli spędzisz miesiąc jedząc kalafiorowe skorupy i naleśniki bananowe, twoje głodne jedzenie będzie wracało z pełną mocą, gdy 31 dnia trafi.

Długa lista pokarmów, których nie można jeść - zwłaszcza zboża, rośliny strączkowe i produkty mleczne - skłoniła krytyków do stwierdzenia, że ​​dieta jest zbyt restrykcyjna. W rankingu znalazły się Stany Zjednoczone i Światowy raport najlepszych diet ostatnie miejsce za 37 innych diet, w tym Weight Watchers, Jenny Craig i SlimFast.

Jedynymi pozytywnymi ekspertami w dziedzinie krytyki - w tym dietetykami, specjalistami od cukrzycy i chorób serca - były dieta polegająca na tym, że może to prowadzić do krótkotrwałej utraty wagi, wynika z raportu. Przynajmniej jeden ekspert nazwał to "dietą znudzoną", a inny powiedział, że "jest antytezą długotrwałego zdrowego wzorca dietetycznego".

Chociaż utrata masy ciała jest prawie gwarantowana, Whole30 nie sprzedaje się jako szybki program. Zamiast tego obiecuje pomóc w oczyszczeniu przetworzonej żywności na rzecz większej ilości owoców, warzyw, mięsa, drobiu, ryb i zdrowych tłuszczów.

Osobiście zmusiło mnie to do zatrzymania się i zastanowienia nad tym, co jest w moim jedzeniu i czy naprawdę tego chcę w moim ciele. Jak dotąd zdrowsze wybory są nadal trwałe. Ta "żarłoczna dieta" pomogła mi zrzucić 13 funtów, spać zdrowiej i oczyścić nawet najmniejsze skazy na mojej skórze.

Uratowałem 285 $. Możesz zaoszczędzić nawet więcej, wykonując całą pracę30 z budżetu

Whole30 i zdrowe odżywianie ma reputację drogiego. Lista "zszywek" produktów zebranych przez współtwórcę Whole30, Melissę Hartwig, zawiera: 22,60 $ sześciopaka konserw z tuńczykiem i słoik zatwierdzonego mayo o wartości 13,99 USD to z pewnością uczyni najdroższy wrap z sałatką z tuńczyka, jakiego kiedykolwiek spróbowałeś.

Mimo to, gdy zastanawiałem się, ile czasu spędzam na jedzeniu w restauracjach i picie wina z przyjaciółmi, byłem pewien, że zaoszczędziłbym pieniądze.

Nie jestem z tego dumny W sierpniu wydałem 782,06 USD na artykuły spożywcze, posiłki w restauracjach, alkohol i kawę. Tak, w ciągu jednego miesiąca. Tak, tylko dla mnie.

Mam na myśli, pracuję dla The Penny Hoarder. Osobiście przygotowałem wskazówki, jak zdrowo się odżywiać, gdy budżet na żywność jest prawie zerowy. Ale całe moje życie towarzyskie opiera się na jedzeniu i piciu ze znajomymi, więc musiałem dokonać drastycznych zmian, a 496,43 USD, które wydałem na koniec tego wszystkiego, jest dowodem, że odniosłem sukces.

Inny pracownik Penny Hoarder, który był w Whole30 przez około cztery miesiące, wspomniał także, że jej pierwszy miesiąc był najdroższy. Ona i jej mąż spędzili 1 302 $ podczas pierwszego miesiąca, ale teraz ich budżet na jedzenie wynosi około 750 dolarów miesięcznie.

Oto kilka pomysłów na to, jak możesz zaoszczędzić, jeśli chcesz wykonać Whole30 z budżetu.

1. Kupuj w pobliżu

Mam większość moich owoców i warzyw od Trader Joe's. W TJ mogłem znaleźć niższe ceny niż Publix, Fresh Market lub Whole Foods bez poświęcania jakości i zakupów tak, jak w Aldi lub Save-A-Lot.

Ja również preferowałem wybór mięsa Publix, ale wciąż potrzebowałem kilku rzeczy, które mogłem dostać tylko w Whole Foods. W niektóre weekendy poświęciłem kilka godzin na zakupy spożywcze i trafiłem do wszystkich trzech sklepów po różne przedmioty w imię oszczędności.

2. Siekaj własne warzywa

Mimo że zaoszczędziłem, kupując produkty Trader Joe, trochę rozdrobnąłem w miejscach, w których można zaoszczędzić jeszcze więcej. Na przykład kupiłem paczkę kalafiorów z rukolą i przetartych wstążek słodkich ziemniaków, kostek dyni piżmowej, a także arbuza i ananasowych włóczni.

Nie tylko przygotowywane rzeczy były zazwyczaj droższe za funt, niż kupowanie warzyw i owoców w całości i ich rozdrabnianie, wszystko wydawało się wygasać znacznie szybciej.

Za każdym razem, gdy kupowałem wstążki słodkich ziemniaków, skończyłem wyrzucać ostatni kawałek, który stał się oślizły, zanim mogłem go skończyć. To samo stało się z prawie każdym workiem kalafiora w paseczku i paczką butternut, którą kupiłem. Dolary zmarnowane.

3. Przygotuj własne mięso

Kiedy przychodziło do mięsa, często wybierałam tańsze i smaczniejsze udka z kurczaka niż piersi, ale wciąż wybrałem droższe, bez kości, opcje bez kości, zamiast zajmować się niedogodnością usuwania skóry i zdrapywania kurczaka.

Jeśli masz ochotę, spróbuj wybrać opcje, które wymagają nieco więcej pracy. Im mniej pracuje sklep spożywczy, tym mniej kosztuje mięso za funt.

Wytyczne Whole30 zalecają także mięso organiczne karmione trawą i zrównoważone ryby złowione na wolności. Jeśli te opcje nie mieszczą się w twoim budżecie, kup, na co Cię stać.

4. Nie odchodź za burtą za pomocą zastępstw Whole30

Mając tak wiele na liście "nie jeść", to naturalne, że będziesz chciał wypróbować niektóre zgodne substytuty. Aby zaoszczędzić ci trochę czasu i pieniędzy, oto kilka szybkich rekomendacji:

• Zgodny boczek jest dość smaczny, ale nie jest tani. Ale żaden z nich nie jest niezgodny z bekonem.
• Jeśli szukasz kiełbasy, zdobądź kiełbasę z kurczaka Brat Hans Sun-Dried Tomato & Basil. Każda inna marka, którą wypróbowałem, nie była tak smaczna i była marnowaniem pieniędzy w porównaniu.
• Coconut Aminos jest słodszy niż zwykły sos sojowy. Dla niektórych może być OK, ale nie podobało mi się to jako zamiennik sosu sojowego.
• Sos Coconut Aminos teriyaki i sos czosnkowy z Coconut Secret to około 10 dolarów za butelkę, ale są niesamowicie smaczne. Dla mnie jest to godny popis.
• Jeśli nie zamierzasz kupować blendera zanurzeniowego i stworzyć swojego własnego majsterkowicza, po prostu pomiń go w całości.

Whole30 naprawdę zmienił moje nawyki

Przyznaję: kiedy w końcu skończyłem z Whole30, miałem tydzień wolnego od pracy za darmo. Potem, z pochmurnym mózgiem i zerową energią, planowałem natychmiast wskoczyć w drugą próbę Whole30.

Po przerwie było to trudniejsze, niż się spodziewałem.

W końcu zdecydowałem się na styl życia, w którym kręcono filmy w około 75% zgodnych z przepisami i 25% wszystkiego innego. Tak naprawdę nie spodziewałem się zmiany stylu życia, ale wydaje mi się, że tak się stało.

Niektóre dni odnoszą większy sukces niż inne. Ale nawet kiedy podział 75-25 zostanie przerzucony, wciąż czytam moje składniki i staram się jeść mniejsze porcje złych rzeczy.

Jestem również bardziej świadomy tego, gdzie są moje poziomy energii, jak często mam bóle głowy i jak wygląda moja skóra. Tak więc w dni, kiedy wstanie rano z łóżka nie jest możliwe, czuję się obolały, albo moja skóra nie wygląda tak bezbłędnie, jak bym chciał. Wiem, że naprawienie mojego jedzenia może być rozwiązaniem tego wszystkiego.

Desiree Stennett jest pisarzem pracowniczym w The Penny Hoarder. Skarżyła się na Whole30 od początku do końca, ale rozważa zrobienie tego ponownie.