Marnujesz pieniądze na jajach bezklatkowych. Oto co kupić zamiast tego

Kiedy stoisz przed jajami w sklepie spożywczym, który karton bierzesz?

Organiczny? Bez klatek? Brązowy? Cokolwiek jest najtańsze?

Oszalałem, po prostu o tym myśląc.

Jeśli jesteś taki jak ja, chcesz zdobyć najlepszy produkt dla Twojego ciała i budżetu - chociaż mam też nadzieję nie wspierając firmy, która pozostawia swoje dzikie ptaki w maleńkiej klatce.

Czy to nawet istnieje? A jeśli tak, jak można przebić się przez wiele etykiet kartonu, aby go znaleźć?

Czas zdemodować świat jaj ... i wyjaśnić, dlaczego te jaja bez klatek prawdopodobnie nie są warte swojej ceny.

Co oznaczają te Etykiety na Kartonach Jajowych

Po pierwsze, należy zauważyć, że: "95% jaj w USA pochodzi od kur hodowanych w czymś, co nazywa się klatkami bateryjnymi" - informuje NPR.

Wyjaśnienie, proszę?

“Aż 100 000 ptaków może zostać zamkniętych w jednym magazynie, a każdy ptak ma mniej niż 67 cali kwadratowych... nazywać własną ", wyjaśnia Mother Earth News.

Patrząc z perspektywy, jest to obszar nieco mniejszy niż MacBook.

Niezdolność do poruszania się lub rozpostarcia skrzydeł, to miejsce, w którym kury spędzają całe życie.

Więc. To jest nasza podstawa.

Teraz zagłębimy się w to, co wszystkie te dodatkowe oznaczenia mają na myśli ...

brązowy

Zostaliśmy przeszkoleni, aby wierzyć, że brązowe jedzenie jest zdrowsze niż białe jedzenie (pomyśl: chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż), więc automatycznie zakładamy, że brązowe jaja muszą być zdrowsze.

Niestety tak nie jest.

Jaja są w wielu kolorach (niektóre kurczęta składają nawet piękne niebieskie jajka!), I brązowe jaja nie są zdrowsze niż białe.

W pełni naturalne / Farm Fresh / Hormone-Free

Te terminy są bez znaczenia.

Naśladowanie "całkowicie naturalnych" na etykiecie jest nieokiełznaną formą greenwashingu.

Jeśli chodzi o hormony, żadne kurczęta ich nie przyjmują - więc powiedzenie "bez hormonów" jest jak "umieszczenie etykiety na pudełku z płatkami zbożowymi, które mówi:" Brak toksycznych odpadów "- wyjaśnia NPR.

Wegetarianin

Ponownie brzmi to dobrze - ale tak nie jest, ponieważ kurczaki są wszystkożerne.

Dlatego "wegetariańskie" ptaki karmione są siłą nienaturalną dietą, która jest szkodliwa dla ich zdrowia.

"Kurczaki to najodleglejsza rzecz od wegetarian" - powiedział jeden z rolników w "The Washington Post". "Ta reklama jest śmieszna. To tak, jakby ludzie chodzili do zoo i mówili, że chcą tylko zobaczyć tygrysa wegetariańskiego.”

Inna pisze: "Etykieta" wegetariańska karmiona "jest znakiem ostrzegawczym, że drób nie spędzał czasu na pastwisku, będąc szczęśliwymi ptakami."

Uderz trzy.

Bez klatek

Gotowy na niespodziankę (a nie dobry rodzaj)? Bez klatek nie jest tym, czym jest pęknięty.

Aby pomóc w wyjaśnieniu sprawy, wskoczyłem do telefonu z Markiem Kastelem, założycielem Instytutu Cornucopia, organizacji badającej i popierającej zrównoważoną politykę rolną.

Konsumenci mają wizję, że kurczęta bez klatek są na "tych bukolicznych pastwiskach" i "mają dużo miejsca do poruszania się" - wyjaśnia.

"To po prostu nie jest dokładne."

Zamiast klatek te kurczęta są pakowane przez tysiące w woliery wielopoziomowe ... i wciąż nie mogą zobaczyć na zewnątrz.

Niektórzy eksperci uważają, że jest to krok we właściwym kierunku, ponieważ ptaki mogą wykazywać naturalne zachowania, takie jak rozkładanie skrzydeł, chodzenie i gniazdowanie. (Chodzenie! Co za uczta!)

Inni uważają jednak, że z powodu złej jakości powietrza w pomieszczeniach, kanibalizmu i wyższego współczynnika umieralności, kuracja nie jest lepsza.

Jedna rzecz, z którą wszyscy się zgadzają? Koszt operacji bez koszów 36% więcej do działania, koszt, który ci przekazujesz.

Mając to na uwadze, myślisz, że są one warte swojej ceny? Nie robię, i nie robią eksperci.

Kiedy zapytałem Kastela, czy jaja bez klatek są stratą pieniędzy, jego odpowiedź była szybka "tak".

"Jeśli ludzie kupują klatkę za darmo, ponieważ myślą, że składają oświadczenie na temat humanitarnych praktyk zwierzęcych" - mówi - "ulegają one niewielkim zmianom".

Wolnym wybiegu

W porządku, zbliżamy się.

Teoretycznie wolny zasięg powinien oznaczać kurczęta wędrujące wokół pięknego pola; w rzeczywistości jednak USDA nakazuje tylko tym kurczakom "mieć dostęp do otoczenia".

Ale dostęp na zewnątrz jest inaczej niż w rzeczywistości chodzenie na zewnątrz, a Kastel mówi: "Termin" wolny zakres "jest bardzo słabo uregulowany."

Nazwał to podstępne etykietowanie "rolnictwem przez informację prasową" i mówi, że "marketingowa retoryka firmy może mówić o" wolnym wybiegu "- ale kiedy idziemy na farmę, nie ma na zewnątrz żadnych ptaków."

To dlatego, że "dostęp", zgodnie z jego wywiadem z NPR, zazwyczaj składa się z "kilku małych drzwi, które prowadzą do osłoniętego ganku z cementem, brudem lub odrobiną trawy".

A dzięki fanom przemysłowym wysysającym amoniak z budynku te drzwi są nękane przez "huraganowe wiatry", których kurczaki nie mają ochoty przechodzić.

Ugh, znowu oszukuj!

Organiczny

Ah, organiczne.Zróbcie to siedmio-literowe słowo, a ludzie zapłacą za to więcej.

Organiczne jaja muszą pochodzić od "nieurodzonych kur, które mogą swobodnie wędrować w swoich domach i mieć dostęp do otwartej przestrzeni", zgodnie z danymi USDA.

"Kury karmione są dietą ekologiczną z paszy wyprodukowanej bez użycia konwencjonalnych pestycydów i nawozów."

Chociaż możesz być pewien, że dieta tych kur ma ich dostęp do otoczenia jest również niepewny, zgodnie z Kastel.

To dobry punkt wyjścia, ale nie wszystko, czego powinieneś szukać.

Wypasany na pastwisku

W tej chwili możesz zazwyczaj zaufać tej etykiecie, aby oznaczać, co Twoim zdaniem oznacza: kurczęta z dużą ilością czasu na grę na zewnątrz.

Ale ważne jest, aby pamiętać, że ten termin NIE jest regulowany przez FDAi zwykli hodowcy jajek mogliby go w każdej chwili porwać.

Nawet wypasane kurczaki są hodowane według różnych standardów. Wiele gospodarstw, na przykład, nadal angażuje się w cięcie dziobów i uśmiercanie piskląt płci męskiej.

Aby dowiedzieć się, które farmy są najlepsze, bardzo polecam Róg obfitości jajnika róg obfitości (przepraszam, nie mogłem się oprzeć) Karta wyników jaj organicznych, która zajęła sześć lat w celu wyprodukowania i uszeregowania 136 producentów jaj na 28 różnych kryteriach.

Kurczaki wypasane na pastwiskach są w większości szczęśliwe i zdrowe. Co oznacza, że ​​są one również lepsze dla ciebie.

Według badań przeprowadzonych przez Mother Earth News, oto jak jaja wypasane w porównaniu z jajami komercyjnymi:

• Jedna trzecia mniej cholesterolu

• Jedna czwarta mniej tłuszczów nasyconych

• Dwie trzecie więcej witaminy A

• Dwa razy więcej kwasów tłuszczowych omega-3

• Trzy razy więcej witaminy E

• Siedem razy więcej beta-karotenu

Oto proste podsumowanie

Tak, które jaja mam kupić?

Teraz, gdy już demistyfikowaliśmy etykietowanie jaj, pozostaje jedno pytanie: które jaja mam kupić?

Moja prosta odpowiedź: Zrób wszystko, aby kupić jajka na pastwisku.

Wiem, że są drogie, ale są pyszniejsze, bogatsze w składniki odżywcze i lepsze dla kurcząt, które je składają. Moim zdaniem są one absolutnie warte swojej ceny.

I, jak zaznacza Kastel, "Jedzenie jest absolutną podstawą dobrego zdrowia". To się ostatecznie opłaci.

Aby zmniejszyć rachunki za artykuły spożywcze i zrobić miejsce w swoim budżecie na droższe jaja, możesz kupować kupony lub wypróbować te szalone strategie. Używam również Ibotta, aplikacji, która często oferuje zwrot pieniędzy na jajach.

Lub kupuj konwencjonalne owoce i warzywa zamiast organicznych, ponieważ istnieje bardzo mało dowodów, że te ostatnie są dla ciebie lepsze.

Aby uzyskać tańsze wypasane jaja, odwiedź lokalny targ, wywieś pożądaną reklamę na Craigslist lub sprawdź Eatwild, krajowy katalog lokalnych rolników oraz ich praktyki i produkty.

A jeśli twój sklep spożywczy nie ma jaj wyhodowanych na pastwisku, poproś o nich. Zrobiłem to w moim lokalnym Publix, a teraz mogę łatwo kupić jajka, które czuję się dobrze z jedzeniem.

(Nie zapomnij sprawdzić karty wyników z jajkiem kukułka przed wyborem marki!)

Nie stać na wypasane jaja? Następnie kup najtańsze, które możesz znaleźć.

Jeśli masz naprawdę napięty budżet, nie warto wydawać dodatkowych pieniędzy w opcji bez klatki lub z wolnego wybiegu, ponieważ nie są one dużo lepsze dla nikogo (lub kogokolwiek).

Potem, w nadziei, że będziesz w stanie pozwolić sobie na dobry rodzaj.

Ale najlepsze rozwiązanie? Dla twojego zdrowia i budżetu - i szczęścia zarówno ciebie, jak i ptaków?

Zdobądź własne kurczaki.

Kiedy kupuję dom pewnego dnia, to pierwsza rzecz, którą zamierzam zrobić.

Twoja kolej: Jakie jajka kupujesz? Czy mylisz się w sklepie spożywczym?

Susan Shain, starsza pisarka The Penny Hoarder, zawsze szuka przygód z ograniczonym budżetem. Odwiedź jej blog na susanshain.com lub powiedz cześć na Twitterze @susan_shain.