Te 5 smacznych przepisów na owoce morza kosztuje mniej niż 2 USD za sztukę

Dorastając, moi rodzice zawsze zabierali mnie do wymyślnych restauracji serwujących owoce morza, w których moglibyśmy jeść homara, przegrzebki, ostrygi i tym podobne. Jako dziecko nigdy nie martwiłem się o to, jak zapłacono za pyszne jedzenie; Po prostu zjadłem tyle, ile mogłem.

Jako dorosły - z dużą ilością długów - mam tendencję do zwracania uwagi na moje rachunki za restaurację w rzadkich przypadkach, gdy jem obiad w restauracji.

Jeśli jesteś podobny do mnie i doświadczasz szalonych zachcianek na owoce morza, ale albo nie masz gotówki do stracenia, albo mieszkasz gdzieś w głębi lądu, gdzie owoce morza są zbyt drogie, nie martw się! Znalazłem te pięć pysznych, niedrogich i łatwych w wykonaniu przepisów na owoce morza.

Quick Lemon Garlic Fish

Ten przepis z budżetu Bajtów zaskoczył mnie, ponieważ, jako nieco snobka z owoców morza, wahałem się gotować tilapię z tak niewielką ilością składników. Ogólnie rzecz biorąc, jedyny czas, kiedy idę z tilapią, to kiedy jest się w kukurydzianej tortilli i połączony z bardziej przytłaczającymi smakami. Ale ponieważ te składniki były proste, a jednocześnie smaczne, ten przepis był zaskakująco zachwycający.

Mam zamiar zapisać przepis na sos do stosowania w wersji z kurczakiem tego dania. To było bardzo łatwe do zrobienia z moim małym robotnikiem, a porządki były proste. Podczas gdy ja ugotowałem rybę na patelni na płycie, zamiast ją opiekać, było jeszcze lekko rumiane, wilgotne i kruche.

Porcje:

2 filety tilapii 2 uncje: 1,72 USD

¼ pęczek świeżej pietruszki: 22 centy

1 średnia cytryna: 50 centów

1 ząbek czosnku: 6 centów

1 łyżka oliwy z oliwek: 10 centów

⅛ łyżeczka soli: 2 centy

⅛ łyżeczka pieprzu: 2 centy

Łącznie: 2,64 USD

Koszt za porcję: 1,32 USD

Burgery z łososiem z majonezem limonkowym

Jestem wielkim fanem ciast krabowych, więc byłem zaintrygowany, gdy zobaczyłem ten przepis z BHG na hamburgery z łososia z majonezem limonkowym. Połączenie składników przypomniało mi o pieczeniu klopsa lub klopsików, a ja przechowywałam tę przekąskę w mojej głowie, aby mieć potencjalne przyszłe pomysły na posiłek..

Tylko z trzema składnikami wymienionymi na majonez limonowy zdecydowałem się dodać ząbek mielonego czosnku dla dodatkowej eksplozji smaku. To kolejny prosty przepis na boczny sos, który zaoszczędzę na przyszłe danie.

Kiedy przyszło do gotowania, ja użyłem oleju roślinnego zamiast oliwy z oliwek, aby sprawić, że paszteciki stały się bardziej rześkie. Próbowałem wypiekać drugą porcję hamburgerów w piecu, ale wyszły zbyt miękkie i kruche, więc pamiętaj, aby trzymać się płyty, aby trzymać razem patties.

Porcje: 4

1-funtowy filet z łososia, skórki i pokrojone na kawałki: 3,17 USD

¾ filiżanka bułka tarta panko: 75 centów

2 zielone cebule, cienkie plasterki: 11 centów

2 łyżki świeżej kolendry: 9 centów

2 łyżeczki startego świeżego imbiru: 4 centy

1 ząbek czosnku, mielony: 6 centów

2 jajka: 12 centów

2 łyżki sosu sojowego: 13 centów

1 łyżka soku z cytryny: 5 centów

2 łyżki oleju roślinnego: 15 centów

¼ cup majonez: 24 centy

2 łyżki czerwonej cebuli, mielone: ​​23 centy

2 łyżeczki soku z limonki: 3 centy

Łącznie: 5,17 USD

Koszt za porcję: 1,29 USD

Mexican Cod and Potato Gulasz

Nie zamierzam kłamać, kiedy przeczytałem, że to danie zostanie zrobione w kuchence mikrofalowej, byłem bardzo niezdecydowany. Ale to była recepta od Marthy Stewart, więc postanowiłem spróbować i szczerze mówiąc nie byłem rozczarowany. Metoda mikrofalowa sprawiła, że ​​wszystko było bardzo miękkie jeśli wolisz dodać odrobinę chrupkości do ziemniaków i szalotki, sugeruję gotowanie wszystkiego na kuchence.

Podczas gdy większość składników jest dość nijakie, kminek i kolendra dodają mu dodatkowego popu smaku, nie będąc zbyt przytłaczającym. Znowu, jako fanatyk czosnku, dodałem kilka posiekanych goździków do mieszanki ziemniaków i szalotki, zanim wrzuciłem ją do mikrofalówki.

Porcje: 4

1 funt bez skóry filet z dorsza, pokrojony na kawałki: 3,59 USD

1 może pokroić pomidory: 89 centów

¾ ziarna kukurydzy cup: 59 centów

½ łyżeczki zmielonego kminku: 7 centów

¼ szklanki świeżej kolendry, posiekane: 8 centów

1 funtowe czerwone młode ziemniaki, w plasterkach: 1,39 USD

2 duże szalotki, cienkie plasterki: 50 centów

1 łyżeczka oliwy z oliwek: 4 centy

Sól i pieprz

Razem: 7,15 USD

Koszt za porcję: 1,79 USD

Sałatka z tuńczyka z cytryną Aioli

Uczciwe ostrzeżenie, ten przepis z Southern Living daje osiem porcji, więc bądźcie gotowi nakarmić całą waszą rodzinę, a potem trochę. Ponieważ tuńczyk zazwyczaj nie zachowuje się przez bardzo długi czas, proponuję podzielić go na tercje, jeśli lecisz solo. Plus, nikt nie je że dużo tuńczyka.

Najbardziej żmudną częścią tego przepisu było obcinanie jabłka Granny Smith w małe kostki, ale było warto. Słodka chrupkość jabłka doskonale harmonizowała z smakiem tuńczyka. Ciesząc się tym, myślałem, że mógł dodać trochę przekrojonych czerwonych winogron, tak jak kiedyś z sałatką z kurczaka.

Porcje: 8

3 puszki po 12 uncji z białego tuńczyka białego, wypuszczone i płatkowane: 11,07 USD

½ ogórka angielskiego, pokrojonego w półksiężyce: 90 centów

1 duże jabłko Granny Smith, pokrojone w kostkę: 91 centów

¼ szklanki mielonej czerwonej cebuli: 23 centów

½ cup majonez: 48 centów

2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki: 22 centy

2 łyżeczki skórki z cytryny 5 centów

2 łyżki soku z cytryny: 5 centów

1 ząbek czosnku, sprasowany: 6 centów

½ łyżeczki pieprzu: 8 centów

Razem: 14,05 USD

Koszt za porcję: 1,76 USD

Czerniona Tilapia

Mam szczęście pracować w miejscu, w którym znajduje się kawiarnia na miejscu, która codziennie serwuje różnorodne potrawy. Co jakiś czas będziemy błogosławieni "targiem rybnym", który obejmuje wybór łososia, tilapię i krewetki. Blackened to ulubiony sposób gotowania moich współpracowników, niezależnie od rodzaju owoców morza.

Ponieważ zwykle chodzę z poczerniałym łososiem w pracy, postanowiłem spróbować tego samego stylu gotowania na tilapii w domu. To najprostszy przepis, ponieważ wystarczy połączyć wszystkie przyprawy, natrzeć je na ryby i ugotować na płytce. Receptura Genius Kitchen nakazuje gotować rybę przez trzy minuty z każdej strony, ale zwiększyłem to do czterech lub pięciu minut, aby uzyskać bardziej wyrazisty wygląd zewnętrzny przy zachowaniu wilgotności wewnątrz.

Porcje: 4

3 łyżki papryki: 1,08 USD

1 łyżki cebuli w proszku: 66 centów

1 szczypta czosnku w proszku: 5 centów

1 łyżeczka białego pieprzu: 16 centów

1 łyżeczka pieprzu cayenne: 20 centów

1 łyżeczka suszonego oregano: 8 centów

½ łyżeczki selera: 41 centów

1 łyżeczka suszonego tymianku: 10 centów

1 łyżka soli: 48 centów

1 cytryna, pokrojona w kliny: 50 centów

1 łyżka oleju roślinnego: 8 centów

4 filety tilapii 3 uncje: 3,44 USD

Razem: 7,24 USD

Koszt za porcję: 1,81 USD

Morgan Pritchett cieszy się funtami i funtami nóg kraba, a przy kolacji bierze udział w innych smacznych owocach morza. Jako dziecko była dziwnym dzieckiem, które zamówiło tuńczyka z czarnymi oliwkami z lokalnego sklepu.