Tęsknie za rogalikami.
Pomiędzy 10 a 13 rokiem życia regularnie odwiedzałbym Vie de France, lokalną piekarnię sieciową, na poczęstunek z moją mamą. Przez dekadencki czekoladowy croissant pytała o chłopców i dlaczego zdecydowałem się nosić takie włosy.
Te łuszczące się, maślane anioły są najlepsze, gdy są zrobione z mąki pszennej. Nie znalazłem jeszcze wersji bezglutenowej wystarczająco dobrej, by tango z rogalikami mojego dorastania. Jeśli istnieje, prawdopodobnie kosztuje 50 USD.
Lub, jeśli uważasz, że prezes National Foundation for Celiac Awareness, jest to co najmniej dwukrotność kosztu croissanta wyprodukowanego z mąki pszennej (badanie z 2011 roku wykazało, że bezglutenowe alternatywy kosztują od 76 do 518 % jeszcze).
Moja egzystencja bezglutenowa zaczęła się trzy lata temu. Od tamtej pory zrobiłem wiele badań, jak poprawić twoje jelito, podjąć lekcje w zakresie zdrowia i odżywiania, i planuję uruchomienie strony internetowej poświęconej zdrowiu i żywieniu. Nie mam celiakii, ale jestem nietolerancją glutenu. Jestem też tania we wszystkich właściwych miejscach.
Więc sally, inni kupujący bezglutenowy. Oto kilka sposobów, dzięki którym możesz nabrać żądło ze zwiększonych składek - twoje jelito jest tego warte.
1. Oceń to, co już jesz
Gluten ukrywa się we wszelkiego rodzaju rzeczach (sos sojowy? Chodź!). Ale dużo tego, co jesz, jest prawdopodobnie bezglutenowe. Jak zapewne wiesz, mięso, orzechy, nasiona, fasola, ser i jajka są już bezglutenowe, podobnie jak ryby, warzywa i owoce.
Zastanów się, co tak naprawdę cieszysz się jedzeniem, zanim pójdziesz na zakupy spożywcze, aby nie zostać wciągniętym przez wszystkie bezglutenowe opcje.
Jeśli nigdy nie użyjesz sosu z grilla, nie potrzebujesz tego sosu bezglutenowego, nawet jeśli zdarzy się, że zabłyśnie w przejściu ze specjalnie zabarwionym tagiem bezglutenowym.
Początkowo, gdy nie było tony żywności bezglutenowej, byłbym podekscytowany, aby zobaczyć te znaczniki "Jestem bezglutenowy". Teraz tylko się uśmiecham i ruszam.
2. Sprzedaj swoje jedzenie
Możesz prawdopodobnie zrobić to tylko raz, więc dobrze.
Kiedy po raz pierwszy pozbyłem się glutenu, miałem dużo jedzenia, aby wydostać się z mojej spiżarni, w tym kilka nieotwartych pudełek mieszanek naleśników, trochę mieszanek muffinów, kilka worków mąki, ciastek itp. (Czy możesz powiedzieć Lubię wypieki?)
Więc sprzedałem je na stronie sprzedaży garażu mojej społeczności na Facebooku. Prawdopodobnie zarobiłem 20 $, ale udało mi się to zrobić w związku z nadchodzącą bezglutenową wycieczką na zakupy. I uwielbiałem czyścić moje półki.
3. Nie kupuj bezglutenowych alternatyw
Ta rada wydaje się sprzeczna z intuicją, przyznaję. Co jeszcze by kupujesz?
Kiedy zaczynałem moją nową dietę bezglutenową, tak naprawdę nie wiedziałem, co jeść. Kupowałem bezglutenowe wersje wszystkiego, co zwykle jem: babeczki, chleb, batoniki z muesli, mrożone pizze. Mój tygodniowy rachunek za spożywki dla mnie i mojego męża - który nie jest bezglutenowy - podwoił się, osiadając na północ od 200 $.
Więc wycinam te bezglutenowe wersje mojego jedzenia. Zmieniłem dietę i przestałem płacić 4 dolary za pięć bezglutenowych batoników z granola, kiedy przypomniałem sobie, że byłem w stanie zdobyć osiem opakowań za połowę tego.
Dodatkowo, unikanie bezglutenowych alternatyw wyeliminowało wiele przetworzonej żywności. Potrzeba dużo środków konserwujących, soli i cukrów, aby smakowały takie rzeczy jak ich odpowiedniki bez glutenu. Chodzi o "wrażenia w ustach", ludzie.
Certyfikowana dietetyk sportowy Melissa Hartwig mówi, że jedzenie takich rzeczy jak bezglutenowe babeczki, pieczywo, ciastka itd. Jest jak "uprawianie seksu ze spodniami" - są w porządku, ale nie są że dobrze, więc po co zawracać sobie głowę?
Zmieniając moją strategię zakupów (i dietę), mój średni tygodniowy rachunek za spożywkę dla dwóch osób wynosi teraz 120 USD, tylko 20 $ więcej niż to, co spędziłem przed wprowadzeniem moich bezglutenowych sposobów. Och, i też straciłem 37 funtów.
4. Gotuj i przygotuj opatrunki od zera
Łatwiej powiedzieć niż zrobić, prawda? Ale ta strategia pozwoli Ci zaoszczędzić najwięcej pieniędzy, a gotowanie w domu nie jest tak trudne, jak ci się wydaje.
Wiele przepisów bezglutenowych wymaga tylko kilku składników, a zatem mniejszej inwestycji w pieniądze i często czas, niż się spodziewałeś.
Wypróbuj tę dla bezmięsnych mini muffinów z miksera z masłem orzechowym lub z blendera do dwóch składników. I żaden przepis nie jest prostszy niż mięso sezonowane, smażone na maśle.
Wiele sosów lub dressingów zawiera gluten, więc prosta mieszanka tego, co jest już w twoich szafkach - oliwa z oliwek, ocet, musztarda, miód, sól i pieprz - może sprawić, że całkiem dobry będzie sos z musztardy, a nawet sos.
Ale z chwilą, gdy przejdziesz do lokalnego "naturalnego" sklepu, płacisz ogromną premię. Na przykład mój ulubiony zapakowany opatrunku musztardowego miód jest 5,99 dolarów, przed wysyłką. Mogę zrobić 24 uncje. opatrunek musztardowy dla miodu za mniej niż połowę tego.
5. Kupuj sklepy ze zniżkami, hurtownie i online
Może się to wydawać bezsensowne, ale Costco i jego hurtownicy nie nosili przy sobie wielu produktów bezglutenowych. W dzisiejszych czasach sugeruję bezglutenowy rekonesans w lokalnym klubie, aby zobaczyć, co ma do zaoferowania, ponieważ wiele nie ma tych samych produktów z miasta do miasta lub z miesiąca na miesiąc.
Na przykład, Costco teraz przenosi chleb bezglutenowy Udi, według ClarkHoward.com. Kluby hurtowe świetnie nadają się do regularnego spożywania rzeczy, takich jak krakersy i płatki zbożowe - i można znaleźć oferty na owoce i mięso, moje ulubione bezglutenowe rzeczy.
Kiedy nie mogę znaleźć tego, czego szukam w Sam's Club lub Aldi, innym popularnym sklepie spożywczym, zwrócę się do Amazon lub Vitacost.com.
Kiedyś kupiłem pudełko z 50 torebkami wielkości białego cheddar popcorn z Amazon za cenę jeszcze tańszą niż mój lokalny klub Sama. A popcorn jest prawie zawsze bezglutenowy.
6. Zawsze sporządzaj listę
Gdziekolwiek robisz zakupy, upewnij się, że masz listę zakupów. Nie mogę ci powiedzieć, ile razy przechadzałem się po przejściach, zbierając wszystko, co wyglądało dobrze, zdziesiątkując mój budżet na zakupy.
Tworzenie listy - i trzymanie się jej! - jest kluczem do uzyskania potrzebnej żywności bez przekraczania budżetu.
W pewnym sensie bezglutenowy styl życia może uprościć zakupy spożywcze, ponieważ gdzie kiedyś miałbyś rąbać i chuchać, jaki chleb kupić, lub który granola kupić, teraz masz nieco mniej opcji.
Dodaj do tego cel oszczędzania pieniędzy, a twoja decyzja stanie się bardziej czarno-biała - sprowadza się do tego, co najlepsze, jeśli chodzi o twoje jelito. I to jest warte poszukiwania.
Co do mnie, noszę przy sobie latarkę, by kupić wersję bezglutenową Świętego Graala z wypiekami. Wiem, że jest tam rogalik z moim imieniem. To nie musi być czekolada. Ale nie może zranić.
Twoja kolej: jeśli jesz bezglutenowy lub robisz zakupy dla kogoś, kto robi, jakie są twoje najlepsze strategie na oszczędzanie?
Ujawnienie: Mamy tutaj poważne uzależnienie od Taco Bell. Linki partnerskie w tym poście pomogą nam zamówić menu dolara. Dziękuję za wsparcie!
Ten post pierwotnie ukazał się w czerwcu 2015 r., Ale oszczędzanie pieniędzy na artykuły spożywcze jest zawsze w sezonie!
Raina Keefer jest niezależną pisarką i redaktorką w Quickwitwriter.com.
Dodać Komentarz