Jedz jak jesteś bogaty w małym budżecie: 10 tanich posiłków, które smakują kosztownie

Chcesz zapisać więcej? Kliknij tutaj a my pomożemy Ci przeznaczyć twój budżet na jedzenie!

Ogony homara. Rosyjski kawior. Foie gras. Wagyu wołowina.

Pewnie, chciałbyś zjeść je codziennie i umyć wszystko z Dom Perignon. Ale bądźmy realistami. Dla większości z nas luksusowa żywność to wyjątkowa okazja, a nie kolacje w tygodniu.

Powiedział, że jedzenie ekonomicznie nie musi oznaczać kanapki z masłem orzechowym na piętach chleba. Za pomocą kilku inteligentnych sztuczek możesz spożywać posiłki jak wysokie rolki przy budżecie penny-pinchera.

Dodanie niewielkiej ilości ekstrawaganckich składników (pomyśl o 1/2 łyżeczki trufli), przeformowanie resztek i czerstwego chleba oraz pogwałcenie niedrogich, wygodnych produktów żywnościowych może znacznie przyczynić się do przekształcenia niedrogich posiłków w haute cuisine.

Oto 10 z moich ulubionych dań na ostro.

1. White Bean Peach Panzanella

Dlaczego jest tanie: Głównymi składnikami tej obfitej sałatki są jednodniowe pieczywo i puszka fasoli. Czy muszę coś więcej mówić?

Dlaczego jest luksusowy: Tradycyjna włoska potrawa, ta sałatka przeniesie Cię na wzgórza Toskanii. Gotowanie czerwonego octu winnego w dressingowych koncentratach poprawia smak, dzięki czemu tania wersja supermarketu smakuje jak drogi import.

2. Wędzony Gouda Mac i ser

Dlaczego jest tanie: Makaron i ser to najlepszy klasyczny, pyszny posiłek. Kosztuje prawie nic do przygotowania i jest niesamowicie sycący.

Dlaczego jest luksusowy: Ta wersja zastępuje tradycyjny ser cheddar wędzoną goudą, niedrogi, ale "fantazyjny" ser o śmiałym, dymnym smaku.

3. Spaghetti z bułką tartą

Dlaczego jest tanie: Pół pudełka makaronu i trochę bułki tartej = kolacja dla dwojga.

Dlaczego jest luksusowy: Nasiona kopru i płatki czerwonej papryki oraz mnóstwo czosnku i sera Romano nadają temu naczyniu mnóstwo smaku. Przepis zawiera nawet sugerowane parowanie wina - całkowicie chardonnay Trader Joe's!

4. Schłodzona Zupa Kalafiorowa z Truflowym Olejem

Dlaczego jest tanie: Ta wegańska zupa wymaga tylko garści tanich składników, takich jak kalafior, cebula, biały chleb i bulion warzywny.

Dlaczego jest luksusowy: Niewielka 1/2 łyżeczki truflowego oleju nadaje niesamowicie soczysty, pikantny smak. Mała butelka białego truflowego oleju poprowadzi Cię około 15 USD, ale trwa to nieskończenie długo.

5. Hawajski kokosowy grillowany kurczak z ananasową salsą

Dlaczego jest tanie: Czas, żebyśmy obezwładnili naszą obsesję na punkcie piersi. Z piersi kurczaka. Uda są o wiele bardziej aromatyczne i kosztują ułamek ceny.

Dlaczego jest luksusowy: Ta kolacja z kurczakiem jest niczym innym jak tylko szumem. Marynujesz uda w oleju sezamowym i mleku kokosowym, a następnie grillujesz i dodajesz świeżą salsę ananasowo-limonkową.

6. Chile Colorado Con Carne

Dlaczego jest tanie: To ogniste, autentyczne meksykańskie chili powstaje z ekonomicznego mięsa gulaszowego. Jest to również idealna opcja dla zamrażarki.

Dlaczego jest luksusowy: Mięso gulaszowe może być trudne, ale w tym przepisie powolny piekarnik przekształca go w soczyste, delikatne kawałki.

7. Pieczony czosnek i zupa Brie

Dlaczego jest tanie: Zrób tą prostą zupę ze spiżarnianymi składnikami, takimi jak kurczak, czosnek, marchew, seler i cebula.

Dlaczego jest luksusowy: Na koniec dodasz kawałki lepkiego, kremowego sera Brie, nadając zupie bogaty smak i konsystencję. Możesz wykosztować się na fantazyjnym francuskim Brie, ale również całkiem dobrze jest używać odmiany domowej.

8. Butternut Squash Rounds z Hazelnut-Apple Gremolata

Dlaczego jest tanie: Jedna dynia piżmowa służy jako danie główne dla czterech osób lub od sześciu do ośmiu jako strona. Butternut squash właśnie nadchodzi na sezon, więc jest to świetne ekonomiczne danie na jesień.

Dlaczego jest luksusowy: Ten przepis dotyczy prezentacji. Najlepsze rundy palonej dyni z mieszanką orzechów laskowych, zielonego jabłka, cytryny, czosnku i pietruszki. Pomyśl o tym jako o warzywnym, bezglutenowym bruschetcie.

9. Pozostawiony grillowany warzywny omlet z sosem pesto i serem feta

Dlaczego jest tanie: Jajka to nie tylko śniadanie! Zrobią też świetną, niedrogą kolację. Co więcej, są wspaniałym sposobem na pozbycie się resztek lodówki, takich jak pieczone lub grillowane warzywa.

Dlaczego jest luksusowy: Kremowe pesto bazylii, kruchy ser feta i posypane płatkami soli morskiej podnoszą ten omlet ze standardowej taryfy obiadowej do czegoś znacznie bardziej eleganckiego.

10. Risotto z kapustą i grzybami

Dlaczego jest tanie: Kluczowymi składnikami tego dania są: skromna kapusta, sherry z dolnego sherry i wszelkie stare grzyby (tak, nawet biały przycisk jest w porządku).

Dlaczego jest luksusowy: Ten bezglutenowy posiłek wegański smakuje jak coś, co można zamówić we włoskiej restauracji. Używaj resztek do risotto i gór z smażonym jajkiem.

Twoja kolej: Jaki jest twój ulubiony tani posiłek, który smakuje tak, jakby to była dobra kuchnia? Podziel się swoimi przepisami w komentarzach, abyśmy wszyscy mogli się nimi cieszyć!

Ujawnienie: Mamy tutaj poważne uzależnienie od Taco Bell. Linki partnerskie w tym poście pomogą nam zamówić menu dolara. Dziękuję za wsparcie!

Chcesz zapisać więcej? Kliknij tutaj a my pomożemy Ci przeznaczyć twój budżet na jedzenie!

Lucy Baker pisze o warzywach (i od czasu do czasu deserach) o Rzep piekarnik.