Jak ogród przydomowy może zaoszczędzić 500 dolarów na artykuły spożywcze

Mały ogród może zaoszczędzić pakiet w sklepie spożywczym: średnia działka zapewnia "około 300 funtów świeżych produktów o wartości 600 $", wynika z badania przeprowadzonego przez National Gardening Association (NGA). To oszacowanie opiera się na średniej inwestycji ogrodnika wynoszącej 70 USD, więc 530 USD to imponujący zwrot!

Blogerka Kristina Seleshanko szacuje, że jej ogrody o wymiarach 12 na 14 stóp i 33 na 3 stopy znacząco zmniejszyły rachunki za zakupy spożywcze latem 2013 r. Jej koszty startowe (w tym podnoszenie kurcząt podwórkowych) miała tylko 278 USD, ale oblicza swoje zbiory jaj, pomidorów, jarmużu, cebuli i ziemniaków, kosztowałaby w sklepie spożywczym około 177,70 USD., co daje oszczędności w wysokości 1 492,89 USD.

Przy takich zwrotach Penny Hoarders, chcąc zabrudzić sobie ręce, powinni zwrócić na to uwagę. Okazuje się, mówi NGA, że jednym z głównych powodów, dla których można wyhodować własną żywność w warzywnym ogrodzie, jest zaoszczędzenie pieniędzy na rachunkach. Oto jak w pełni wykorzystać swój ogród, aby obniżyć rachunki za artykuły spożywcze.

Posadź to, co jesz

"Rozwijaj rzeczy, które jesz!" - wyznaje Cape Cod w stanie Massachusetts, ogrodnik przydomowy Brittany Haskell. "Uprawiam seler, fasolkę szparagową, ogórki, pomidory koktajlowe i squash".

P. Allen Smith, autor "Seasonal Recipes from the Garden", sugeruje rozpoczęcie procesu planowania od sprawdzenia rachunków spożywczych, aby dowiedzieć się, co sadzić. Jeśli regularnie kupujesz świeże zioła w sklepie spożywczym, sugeruje alternatywę. "Wydaj 20 USD na rośliny zielarskie i wystarczaj na całe lato," on mówi. "Po prostu zrób matematykę."

"Zasiej to, co jest rozsądne w twoim miejscu zamieszkania", sugeruje gospodyni domowa i ogrodniczka przydomowa Alexandra Bodrie z Sandwich w stanie Massachusetts, która spożywa wszystkie swoje produkty od czerwca do września. "Sezon jest zbyt krótki na arbuzy na Cape Cod, ale dostaję zderzak z zieloną fasolką i groszkiem".

Zacznij od Seeds

Jeśli masz czas i przestrzeń, zacznij nasiona wewnątrz późną wiosną, aby zaoszczędzić jeszcze więcej.

"Nasiona to wciąż świetna okazja. Ponieważ zazwyczaj dostajesz więcej, niż możesz wykorzystać, możesz skonfigurować wymianę nasion z ogrodnikami - mówi Marie Iannotti, ekspertka ds. Ogrodnictwa z witryny About.com.

Podczas ostatniej podróży do sklepu spożywczego, okazało się, że pomidory na winorośli były 2,29 funta za funt, podczas gdy sześciopak roślin pomidora, który na wiosnę daje od 15 do 25 funtów na roślinę w lokalnym centrum ogrodniczym, jest zwykle pod 5 USD, a paczka nasion kosztuje jeszcze mniej. Oszczędności związane z zakładaniem roślin z nasion sprawiają, że kolacja z spaghetti jeszcze bardziej przystępna.

Zaplanuj, aby zmaksymalizować wydajność

Twój ogród nie musi być olbrzymi, aby wywierać wpływ na wyniki finansowe. NGA odkryło, że podczas gdy przeciętny ogród w USA ma 600 stóp kwadratowych, wiele z nich jest znacznie mniejszych.

Zmaksymalizuj przestrzeń, którą masz do dyspozycji, sadząc rośliny o wysokiej wydajności, takie jak pomidory, cebula i sałata liść. Mniej wydajne rośliny to kiełki brusznicy, seler i dynie - choć nie oznacza to, że należy je całkowicie pominąć.

Nie lekceważ swojej pionowej przestrzeni. "Użyj wszystkiego, co musisz, by pozwolić rosnąć pnącej się roślinie i oszczędzić cenną przestrzeń w ogrodzie", sugeruje Bodrie.

Planowanie jest niezbędne podczas ogrodnictwa, aby zaoszczędzić pieniądze. "Uważaj na notatki", mówi Haskell. "Ciągle piszę o tym, kiedy zasadziłem, co jest dobre, a co nie, a ile żniwa. Wszystko to pomaga mi zdecydować, co i ile posadzić w przyszłym roku. "Aby uzyskać pomoc w planowaniu ogrodu, sprawdź ten świetny wykres z NGA, pokazujący plon, dolary za funt i wartość.

Sadź teraz, zjedz później

"Przebiegły ogrodnik zawsze planuje uprawiać więcej warzyw, niż można je jeść świeżo. Nadwyżkę można zachować na różne sposoby do konsumpcji w miesiącach zimowych ", sugerują pracownicy w Centrum Rolnictwa, Żywności i Środowiska w UMass Amherst. Uprawy, takie jak marchew, ziemniaki, cebula, dynia i dynie zimowe wymagają niewielkiego lub zerowego przetwarzania w celu długotrwałego przechowywania.

Haskell również sadzi swój ogród z myślą o zimie. "Jeśli jesteś pilny w zbieraniu i prawidłowym przechowywaniu od razu, możesz sprawić, by twoje produkty przetrwały do ​​zimy. Nie musiałem kupować pieprzu przez całą zimę. "

Zarówno Haskell, jak i Bodrie siekać, blanszować i zamrażać dodatkowe warzywa. Mała zamrażarka skrzyniowa to opłacalna inwestycja, jeśli chcesz cieszyć się świeżymi warzywami przez cały rok.

Myśl poza ogrodem

"Ogrody żywnościowe nie są już tylko na podwórkach." NGA przypomina nam, że ludzie "uprawiają jedzenie w pojemnikach na pokładach i tarasach, w ogrodach społecznościowych, w szkołach, w ośrodkach seniorskich, a nawet w przednich podwórzach, aby każdy mógł je zobaczyć."

Nie lekceważ wartości swojego ogrodu poza jedzeniem. "Co najważniejsze, to bezpłatna rozrywka" - mówi Bodrie, samotna matka. "Zajmowanie się czasem i pracą wymaga czasu i czasu, aby spędzić swój ogród - czas, w którym w przeciwnym razie byłbyś poza domem i wydawanie pieniędzy - a poza tym jest to świetna aktywność edukacyjna dla dzieci".

Możesz zacząć oszczędzać, uprawiając zioła lub warzywa, takie jak pomidory, ogórki lub sałatę, na małym patio lub w słonecznym oknie.Twój państwowy program współpracy lub program ogrodników zazwyczaj oferuje wspaniałe (i bezpłatne!) Porady dla ogrodników na wszystkich poziomach.

Twoja kolej: Czy trzymasz ogród, aby uprawiał własne jedzenie? Jaka jest Twoja najlepsza wskazówka dla nowych ogrodników?

Ally Piper jest pisarką, projektantką i dyrektorem marketingu mieszkającym na Cape Cod. Miała kiedyś ogródek, w którym rosła mamuta cukrowa i pragnie, by wkrótce znów zabrudziła jej ręce.